Stracchino alle erbe

Lo stracchino alle erbe è una di quelle preparazioni multiuso, perché è perfetta da gustare così com’è, oppure assieme a crostini, crackers o grissini, dentro panini o piadine farcite o in qualsiasi altro modo che la fantasia ti suggerisce.

Preparare questo stracchino alle erbe è davvero semplicissimo e una volta pronto, durerà al massimo un paio di giorni in frigorifero.

Per preparare lo Stracchino alle erbe inizia mettendo in una ciotola 250 g di stracchino, poi aggiungi le erbe tritate grossolanamente con un coltello, quindi: 1 cucchiaio abbondante di dragoncello fresco tritato, 4-5 foglie di salvia tritate, gli aghi di un rametto di rosmarino tritati, 1 cucchiaio di timo fresco tritato, i petali di 2 fiori di calendula, qualche fiorellino di borragine, dopodiché condisci con un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Mescola bene e schiaccia il tutto con una forchetta in modo da amalgamare gli ingredienti. Il tuo Stracchino alle erbe è pronto per essere servito!

Volendo servirlo come come aperitivo, puoi metterlo in piccoli bicchierini monoporzione come questi https://amzn.to/2ONq28F che sono dei bicchierini da fingerfood usa e getta.

Se vuoi, provalo con delle buonissime sfoglie di pane che puoi preparare seguendo la ricetta://3320 Sfoglie al grano arso.

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