Strawberry salsa

La frutta viene spesso utilizzata all’estero per preparazioni salate, ad esempio negli Stati Uniti si trovano spesso questi mix di frutta fresca abbinata a verdure come cipolle e peperoni che vengono chiamate Salse, anche se non si tratta propriamente di salse. Questa Strawberry salsa è proprio una di quelle ed è perfetta da servire assieme ad hamburger, carne alla brace o al barbecue affumicato. Spesso trovano un posto a tavola anche come accompagnamento a chips di mais e tacos.

Per preparare la Strawberry salsa, inizia lavando e pulendo le fragole, tenendo conto che te ne serviranno 500 g pulite. Dopo averle lavate e mondate, tagliale a pezzetti piccoli e mettile in una ciotola.

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A parte lava e monda i due peperoncini verdi, elimina il picciolo, i semini e i filamenti bianchi interni, quindi tagliali a cubetti piccoli e mettili nella ciotola assieme alle fragole.

Trita grossolanamente 20 g di prezzemolo fresco e una cipolla rossa quindi aggiungili nella ciotola, assieme agli altri ingredienti.

Condisci il tutto con un pizzico di sale, il succo spremuto di 1 lime e poco olio di oliva, mescola bene e lascia riposare per 10-15 minuti la tua Strawberry salsa prima di servirla in tavola, magari come accompagnamento a una buona bistecca che puoi preparare seguendo la ricetta://1389 Tbone steak.

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