
Strozzapreti alla padrino
Ingredienti
- 160 g di strozzapreti
- 100 g di pancetta
- 100 g di spinaci lessati
- 80 g di ricotta
- 1 noce di burro
- 1 piccola cipolla
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Strozzapreti alla padrino
Trita finemente la cipolla e falla rosolare in una padella antiaderente assieme a una noce di burro.
Quando la cipolla sarà appassita, aggiungi la pancetta e falla rosolare per qualche minuto a fuoco vivace.
A questo punto aggiungi gli spinaci e la ricotta, aggiusta di sale e pepe, mescola bene e prosegui la cottura per 7-8 minuti circa, mescolando spesso.
Nel frattempo fai cuocere gli strozzapreti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando saranno cotti, scolali e condiscili con il sugo agli spinaci e buon appetito!
Articoli correlati
Ingredienti
160 g di strozzapreti | |
100 g di pancetta | |
100 g di spinaci lessati | |
80 g di ricotta | |
1 noce di burro | |
1 piccola cipolla | |
sale q.b. | |
pepe q.b. |
Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android