Ricetta Sugo rosè - La ricetta di Piccole Ricette
Sugo rosè

Sugo rosè

Extra:
  • Economica
  • Piccante
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Sugo rosè

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Trita innanzitutto lo scalogno assieme all’aglio, al rosmarino e alla salvia, quindi fai soffriggere questo mix in una casseruola assieme a un filo di olio, a fuoco basso.

Dopo qualche minuto aggiungi la polpa di pomodoro, aggiusta di sale, pepe e peperoncino, poi prosegui la cottura per 10 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.

Trascorso questo tempo, incorpora al sugo tutta la panna mescolando bene e voilà, il sugo rosè è pronto per condire tutti i tipi di pasta!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 230 Kcal

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Ingredienti

1 scalogno
1 spicchio di aglio
2 rametti di rosmarino
4 foglie di salvia
400 ml di polpa di pomodoro
200 ml di panna da cucina
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
peperoncino q.b.
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