Tagliata di pollo alle verdure
Extra:
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 carota
- 1 peperone giallo
- pangrattato q.b.
- grana padano grattugiato q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di oliva q.b.
Preparazione Tagliata di pollo alle verdure
La tagliata di pollo di Fabrizio è uno di quei piatti supersemplici che possono essere conservati tranquillamente per un paio di giorni in frigorifero.
Taglia la zucchina, la melanzana, la carota e il peperone a julienne, il pollo a listarelle, trasferisci tutto in una grossa ciotola e cospargi con abbondante pangrattato, un pizzico di grana padano grattugiato, sale, pepe e un filo di olio di oliva.
Mescola bene il tutto, poi fai cuocere il pollo e le verdure in una grossa padella con un filo di olio di oliva e una piccola noce di burro per una ventina di minuti.
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Ingredienti
| 400 g di petto di pollo | |
| 1 zucchina | |
| 1 melanzana | |
| 1 carota | |
| 1 peperone giallo | |
| pangrattato q.b. | |
| grana padano grattugiato q.b. | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. | |
| olio di oliva q.b. |
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