Ricetta Tagliata di tonno - La ricetta di Piccole Ricette
Tagliata di tonno

Tagliata di tonno

Extra:
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Tagliata di tonno

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Innanzitutto il tonno: deve essere freschissimo e bello rosa! Tieni conto che non va cotto troppo e che l’interno deve rimanere rosato.

Ungi leggermente i tranci di tonno con un filo di olio di oliva, quindi fallo cuocere in una padella antiaderente o su di una piastra un paio di minuti per lato, aggiustandolo di sale e pepe.

Una volta che il tonno sarà pronto, disponilo nei piatti da portata accompagnandolo con pomodori a pezzetti, rucola, capperi e una spruzzata di aceto balsamico (o se preferisci glassa all’aceto balsamico).

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 320 Kcal

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Ingredienti

4 tranci di tonno freschissimo
12 pomodori ciliegini
1 mazzetto di rucola
capperi di Pantelleria q.b.
aceto balsamico o glassa di aceto balsamico q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio di oliva q.b.
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