Tartine alla trota salmonata

Le tartine alla trota salmonata sono un antipasto che ricorda la montagna, pur essendo a base di pesce, perché i suoi ingredienti sono tipici delle zone montane, dalla trota salmonata al formaggio di capra. Si tratta di un antipasto semplicissimo da fare ma molto saporito e perfetto per aprire un pranzo o una cena con gli amici o la famiglia.

Per preparare le tartine alla trota salmonata, inizia spalmando un po’ di formaggio fresco spalmabile di capra sulle 8 fette di baguette, poi taglia in 8 striscioline 1 filetto di trota salmonata affumicata e disponi una strisciolina su ogni fetta di pane.

Guarnisci con foglioline di rucola fresca e voilà, le tue tartine alla trota salmonata sono pronte per essere servite!

Se vuoi, puoi fissarle infilzandole con dei normali stecchini di legno, oppure se vuoi qualcosa di più carino, puoi scegliere degli stecchini da aperitivo in bambù come questi https://amzn.to/3wyvIIE che fanno la loro bella figura in tavola.

Per rendere ancora più ricche e gustose queste tartine alla trota salmonata, al posto del formaggio fresco di capra normale, puoi usare una crema di caprino aromatizzata che puoi preparare seguendo la ricetta://4401 Caprino alla paprica.

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