Ricetta Teglia di pollo al forno - La ricetta di Piccole Ricette
Teglia di pollo al forno

Teglia di pollo al forno

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Teglia di pollo al forno

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Ungi il fondo di una teglia da 24 x 24 centimetri circa con un filo di olio e spolverala abbondantemente con il pangrattato.

Stendi uno strato di fettine di petto di pollo (dovranno essere tagliate molto sottili), senza sovrapporle troppo fra di loro, cospargile con un pizzico di sale (solo se serve, ma se il prosciutto è saporito puoi farne a meno), pepe e un po’ di rosmarino tritato (se non lo ami puoi sostituirlo con la salvia, che con il pollo ci sta molto bene), poi fai uno strato di prosciutto cotto e uno di emmenthal a fette, poi fai un altro strato di fettine di petto di pollo e prosegui come prima, fino ad esaurimento degli ingredienti e terminando con uno strato di fettine di pollo e una spolverata di pangrattato.

Irrora il tutto con un filo di olio e trasferisci la teglia in forno statico caldo a 180 °C per circa 15-20 minuti (tieni conto che il pollo deve sempre essere ben cotto).

Lascia riposare il pollo per due minuti prima di servirlo in tavola e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 444 Kcal

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Ingredienti

300 g di petto di pollo a fette sottilissime
200 g di emmenthal a fette sottili
200 g di prosciutto cotto a fette sottili
1 rametto di rosmarino
pangrattato q.b.
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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