Ricetta Tiramisù alla Nutella - La ricetta di Piccole Ricette
Tiramisù alla Nutella

Tiramisù alla Nutella

Extra:
  • Senza cottura
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Tiramisù alla Nutella

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Prima di iniziare, metti la Nutella a scaldare in un pentolino posto a bagnomaria su di una pentola con acqua bollente (tienine da parte un paio di cucchiaiate).

Nel frattempo prepara la crema: separa i tuorli dagli albumi e sbatti i tuorli con lo zucchero, la ricotta, il mascarpone, 1 cucchiaio di farina e la vanillina (che puoi sostituire con i semi di mezza bacca di vaniglia). A parte monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente alla crema di ricotta aiutandoti con un cucchiaio di legno e mescolando dal basso verso l’alto, per non smontare tutto. Per ultimo aggiungi alla crema ottenuta la Nutella sciolta, mescolando bene per amalgamare il tutto.

Scalda il latte e mescolalo assieme alla Nutella tenuta da parte, quindi trasferiscilo in un piatto fondo.

Ora puoi montare il tiramisù: in una teglia stendi poca crema, poi disponi i Pavesini inzuppati nel latte e Nutella e ricopri con altra crema. Procedi così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Termina con una generosa spolverata di cacao e lascia riposare in frigo per almeno un’oretta prima di servirlo in tavola.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 40 min
  • 8 porzioni
  • Difficoltà media
  • 435 Kcal

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Ingredienti

400 g di Pavesini
400 g di Nutella
cacao amaro q.b.
2 bicchieri di latte
250 g di mascarpone
300 g di ricotta
100 g di zucchero
3 uova
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di farina
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