Toast al bacon

I toast al bacon e più in generale i toast sono una preparazione davvero veloce e versatile, sono perfetti per una pausa pranzo rapidissima, la merenda o anche un aperitivo o un buffet. In questo caso, invece del solito toast con prosciutto cotto e formaggio, ecco una variante al formaggio e bacon, davvero irresistibile.

Per preparare i Toast al bacon inizia  facendo rosolare le 12 fette di bacon in una padella antiaderente senza olio o altri grassi fino a quando saranno ben dorate e croccanti, dopodiché prelevale e mettile ad asciugare su un foglio di carta assorbente da cucina. 

Disponi 2 fette di pane pugliese sul piano di lavoro e farciscile con 8 fette di provolone dolce (4 su ognuna), poi aggiungi le fette di bacon rosolate e richiudi i toast con le altre due fette di pane.

Metti a tostare i panini così farciti su di una piastra o una bistecchiera rovente per il tempo che servirà al formaggio di sciogliersi bene. I tuoi Toast al bacon sono pronti!

Per ottenere una grigliatura perfetta, io utilizzo una bistecchiera come questa https://amzn.to/2rbLngJ che essendo in ghisa, trattiene molto bene il calore impedendo sbalzi di temperatura repentini, in questo modo gli alimenti cuociono uniformemente.

Se ami i toast alternativi, ti consiglio di provare anche la buonissima ricetta://3286 Toast al formaggio e basilico.

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