Tomino al cartoccio

Questa ricetta semplice e veloce è l’àncora di salvataggio per chi non ha mai tempo di cucinare!

Per prima cosa avvolgi i tomini in due fette di speck ognuno, impacchettali bene con dei pezzi di carta stagnola non troppo grandi, facendo attenzione che siano coperti equamente da tutti i lati, altrimenti ti ritroverai con dei tomini molli da un lato e crudi dall’altro.

Una volta impacchettati per bene, metti i tomini in una padella o su di una piastra ben calda e falli cuocere per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto, in modo da ottenere una cottura uniforme.

Ora non ti resta che scartarli e gustarli!

Nota: volendo, al posto dello speck puoi utilizzare della pancetta steccata o del lardo.

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