Ricetta Torta al cacao - La ricetta di Piccole Ricette
Torta al cacao

Torta al cacao

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Torta al cacao

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Comincia lavorando con uno sbattitore elettrico il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema densa e traslucida.

Incorpora poi le uova una alla volta (sbattendo sempre con le fruste), poi il cacao, il lievito e la farina setacciati, e per finire il latte, poco alla volta, fino ad ottenere un composto piuttosto denso, ma omogeneo.

Versa il composto ottenuto in uno stampo da torta di circa 24 cm imburrato e infarinato (oppure, in alternativa, foderato con carta da forno).

Trasferisci la torta in forno caldo a 160 °C per circa 35-40 minuti, trascorsi i quali puoi controllare il grado di cottura della torta facendo la prova dello stecchino: uno stecchino infilato nel centro del dolce dovrà uscirne perfettamente pulito, poi lasciala freddare prima di servirla.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 40 min
  • 10 porzioni
  • Difficoltà media
  • 402 Kcal

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Ingredienti

300 g di zucchero
125 g di burro
3 uova
50 g di cacao amaro
1 bustina di lievito
200 g di farina
1 bicchiere di latte
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