Ricetta Torta al cioccolato dietetica - La ricetta di Piccole Ricette
Torta al cioccolato dietetica

Torta al cioccolato dietetica

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Torta al cioccolato dietetica

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La torta al cioccolato dietetica di Marianna, è un’ottimo dolce adatto per chi è a dieta, infatti non contiene nè burro nè uova e la dolcezza viene data dal dolcificante liquido. Ma attenzione a non mangiarne troppa, infatti molti dolcificanti possono contenere una fonte di fenilalanina.

Per prima cosa setaccia in una ciotola la farina assieme al cacao, al lievito e alla vanillina.

Incorpora ora il latte versandolo a filo e mescolando bene con una frusta, in modo da non lasciare grumi.

Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto o duro, puoi aggiungere ancora un po’ di latte.

Per ultimo aggiungi il dolcificante, (ma se preferisci usare lo zucchero, puoi utilizzarne 175 g) e mescola bene per amalgamare il tutto.

Versa il composto ottenuto in una tortiera a cerniera di 18 cm di diametro imburrata leggermente e infarinata.

Metti la torta a cuocere in forno caldo a 170 °C per 35 minuti circa, poi lascia freddare la torta prima di servirla.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 702 visualizzazioni
  • 50 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 208 Kcal

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Ingredienti

250 ml di latte
30 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina 00
50 gocce di dolcificante liquido
mezza bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
poco burro per lo stampo
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