Torta alle arance
Ingredienti
- 150 g di farina
- 240 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- mezzo bicchiere di latte
- 3 arance non trattate
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di cognac
Preparazione Torta alle arance
In una ciotola lavora bene il burro ammorbidito con 120 g di zucchero e un pizzico di sale; unisci le uova, il latte, la farina, il lievito e la scorza grattugiata delle tre arance, quindi mescola bene il tutto con le fruste, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versa il composto in uno stampo a ciambella o una tortiera rotonda e trasferisci in forno caldo a 180 °C per circa 30-35 minuti trascorsi i quali puoi controllare il grado di cottura della torta facendo la prova dello stecchino: uno stecchino infilato nel centro del dolce dovrà uscirne perfettamente pulito.
Nel frattempo prepara la salsina: metti in un pentolino il succo filtrato delle tre arance, 120 g di zucchero e due cucchiai di cognac; fai sobbollire il tutto per circa 10-15 minuti, quindi spegni il fuoco e tieni da parte.
Una volta sfornata, lascia intiepidire la tua torta, trasferiscila in un piatto da portata piuttosto fondo e bucherellane la superficie, quindi versaci sopra la salsina all’arancia e servila in tavola.
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Ingredienti
| 150 g di farina | |
| 240 g di zucchero | |
| 50 g di burro | |
| 1 bustina di lievito per dolci | |
| 2 uova | |
| mezzo bicchiere di latte | |
| 3 arance non trattate | |
| 1 pizzico di sale | |
| 2 cucchiai di cognac |
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