Torta della suocera alla banana

Per preparare questa torta alla banana, comincia sbattendo bene le uova con lo zucchero, unisci la farina e il lievito setacciati, poi mescola con un cucchiaio di legno o con una frusta, in modo che non restino dei grumi.

A questo punto incorpora delicatamente anche la panna liquida.

A parte sbuccia le banane e schiacciale grossolanamente con una forchetta, poi aggiungile all’impasto, mescolando ancora un po’.

Trasferisci il tutto in una tortiera foderata con carta da forno bagnata e strizzata.

Metti a cuocere la torta in forno caldo a 180 °C per circa 35-40 minuti (fai la prova dello stecchino infilando uno stecchino al centro della torta, se ne esce asciutto, vuol dire che la torta è pronta, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti e ripeti la prova).

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