Torta di cavolfiori
Ingredienti
- 2 cavolfiori puliti e ridotti in cimette
- 400 g di prosciutto cotto a cubetti
- pangrattato q.b.
- 150 g di taleggio
- 4 uova
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Torta di cavolfiori
La torta di cavolfiori di Gadaletoo è una torta salata molto gustosa!
Per prima cosa fai cuocere il cavolfiore in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione, finchè non risulterà tenero, dopodichè scolalo e lascialo intiepidire.
Trasferisci il cavolfiore in una terrina capiente e schiaccialo leggermente con una forchetta, aggiungi le uova, il pangrattato, il prosciutto a cubetti, un pizzico di sale, una macinata di pepe e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa il tutto in una pirofila e livellalo bene con il dorso di un cucchiaio.
Cospargi la superficie con il taleggio tagliato a cubetti e una spolverata di pangrattato.
Metti in forno caldo a 160 °C per circa 15-20 minuti, poi termina la cottura accendendo il grill per 5 minuti, in modo che si formi una crosticina gustosissima in superficie.
Fai riposare la torta di cavolfiori per 5 minuti fuori dal forno prima di servirla in tavola.
Articoli correlati
Ingredienti
| 2 cavolfiori puliti e ridotti in cimette | |
| 400 g di prosciutto cotto a cubetti | |
| pangrattato q.b. | |
| 150 g di taleggio | |
| 4 uova | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android