Ricetta Torta di fragole - La ricetta di Piccole Ricette
Torta di fragole

Torta di fragole

Extra:
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Torta di fragole

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Per prima cosa lava e pulisci le fragole, eliminando i piccioli, poi trasferiscile nel bicchiere di un mixer assieme allo zucchero.

Aziona il mixer fino ad ottenere una purea rosa intenso, quindi unisci le uova, la farina, il lievito e aziona nuovamente il mixer fino ad ottenere un composto di colore rosa chiaro, liscio e senza grumi.

Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, quindi trasferiscila in forno caldo a 180 °C per circa 25-30 minuti, trascorsi i quali puoi controllare il grado di cottura della torta facendo la prova dello stecchino: uno stecchino infilato nel centro del dolce dovrà uscirne perfettamente pulito, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti e ripeti la prova.

Lascia freddare la torta prima di servirla in tavola.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 647 visualizzazioni
  • 40 min
  • 5 porzioni
  • Difficoltà media
  • 260 Kcal

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Ingredienti

200 g di fragole fresche
100 g di zucchero
200 g di farina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
2 uova
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