Ricetta Torta di mele - La ricetta di Piccole Ricette
Torta di mele

Torta di mele

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Torta di mele

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In una ciotola metti le uova intere, lo zucchero, una tazzina di olio, la scorza di limone e la vanillina, sbatti con le fruste elettriche finchè ottieni un composto denso e spumoso.

Continua a sbattere e aggiungi anche le altre due tazzine di olio, una alla volta. Ora incorpora la farina, poco alla volta, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno finchè ottieni una pastella che scende a nastro. Per ultimo aggiungi il lievito e mescola ancora bene per amalgamare il tutto.

A questo punto, ungi di olio una teglia rettangolare (di circa 30 x 20 cm) e versi metà della pastella, dopodiché fai uno strato di mele a pezzettini e ricopri il tutto con la pastella restante.

Sbatti leggermente la teglia per eliminare eventuali bolle d’aria e metti in forno caldo a 160 °C per un’ora circa.

Quando la torta è cotta, falla raffreddare e poco prima di servirla spolverizzala con lo zucchero a velo.


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 90 min
  • 8 porzioni
  • Difficoltà media
  • 526 Kcal

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Ingredienti

5 uova intere
5 tazzine (da caffè) di zucchero
3 tazzine di olio di semi
la scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 busta di zucchero a velo
4 o 5 mele renette
500 g di farina 00
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