Ricetta Torta di rose - La ricetta di Piccole Ricette
Torta di rose

Torta di rose

Extra:
  • Economica
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Torta di rose

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La torta di rose è un dolce piuttosto semplice da realizzare; l’unico passaggio ‘critico’ è la composizione, ma il risultato è assicurato!

In una grossa ciotola metti tutti gli ingredienti ad eccezione del burro, dello zucchero e della vanillina e impasta bene con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lascialo riposare per 50 minuti coperto in un luogo caldo e umido.

Fai ora la crema al burro semplicemente sbattendo il burro ammorbidito assieme allo zucchero,fino ad ottenere una crema liscia e lucida, poi tieni da parte in un luogo fresco.

Passati 50 minuti, stendi la pasta aiutandoti con un mattarello e forma una sfoglia di 60X30 cm, spessa circa mezzo centimetro.

Spalma la superficie della sfoglia con la crema al burro, poi ritagliala ottenendo 18 strisce di pasta.

Arrotola su se stesse le strisce di pasta formando così 18 girelle.

Metti le girelle in piedi, una di fianco all’altra in una teglia foderata con carta da forno e lascia lievitare ancora per 30-40 minuti, poi metti in forno caldo a 180 °C e fai cuocere la torta per 40 minuti.

Passati i 40 minuti, tira fuori la torta e spruzzala con un po’ di latte nel quale avrai sciolto la vanillina, poi rimetti la torta in forno e termina la cottura per 10 minuti.

Lascia freddare la torta di rose prima di servirla in tavola.


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 561 visualizzazioni
  • 150 min
  • 9 porzioni
  • Difficoltà media
  • 353 Kcal

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Ingredienti

300 g di farina 00
3 tuorli d'uovo
3 cucchiai di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 bicchiere di latte + un po' per la cottura
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito di birra
la buccia grattugiata di un limone
150 g di zucchero
150 g di burro
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