Torta di Shrek
Ingredienti
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 vasetto di yogurt bianco da 125 ml
- 1 vasetto di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 vasetto di sciroppo di menta
- 1 vasetto di farina di cocco
- 3 vasetti di farina 00
Preparazione Torta di Shrek
Come per la classica torta ‘sette vasetti’, anche per questa, utilizzerai il vasetto di yogurt come misurino, quindi dimenticati la bilancia!
Versa tutti gli ingredienti nell’ordine indicato in una terrina capiente, quindi mescolali bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versa il composto ottenuto in una tortiera da 24 cm di diametro (o in uno stampo da plumcake piuttosto grande) foderata con carta da forno e trasferisci il tutto in forno caldo a 180 °C per circa 45 minuti.
Trascorso questo tempo fai la prova dello stecchino e se ne esce asciutto allora puoi sfornarla, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti, poi ripeti la prova.
Lascia freddare completamente la torta prima di spolverizzarla con zucchero a velo e servirla.
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Ingredienti
| 3 uova | |
| 1 pizzico di sale | |
| 1 bustina di lievito per dolci | |
| 1 vasetto di yogurt bianco da 125 ml | |
| 1 vasetto di zucchero | |
| 1 vasetto di olio di semi | |
| 1 vasetto di sciroppo di menta | |
| 1 vasetto di farina di cocco | |
| 3 vasetti di farina 00 |
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