Torta saracena
Extra:
Ingredienti
- 150 g di farina di grano saraceno
- 150 g di farina 00
- 4 uova intere
- 300 g di zucchero
- 250 ml di panna fresca
- 150 g di burro fuso
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 200 g di cioccolato fondente tritato
Preparazione Torta saracena
In una larga terrina sbatti le uova assieme allo zucchero e al sale, e continuando a sbattere unisci il burro fuso, la panna, le farine setacciate assieme al lievito e mescola bene fino ad ottenere una crema liscia.
Per ultimo aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola bene.
Versa il composto ottenuto in uno stampo da torte imburrato e infarinato, quindi trasferisci in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti (dipende dal forno, potrebbero volerci anche 40 minuti).
Trascorsi i 30 minuti, quindi fai la prova dello stecchino infilzandolo al centro della torta e se ne esce asciutto allora puoi sfornarla, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti, poi ripeti la prova.
Lascia freddare la torta prima di servirla in tavola.
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Ingredienti
| 150 g di farina di grano saraceno | |
| 150 g di farina 00 | |
| 4 uova intere | |
| 300 g di zucchero | |
| 250 ml di panna fresca | |
| 150 g di burro fuso | |
| 1 pizzico di sale | |
| 1 bustina di lievito | |
| 200 g di cioccolato fondente tritato |
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