Ricetta Torta vegana - La ricetta di Piccole Ricette
Torta vegana

Torta vegana

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Torta vegana

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Questa è una torta adatta a chi è vegano o chi, per un motivo o per l’altro non mangia né uova né latte.

Mescola l’acqua (o il tè) con l’olio, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una miscela omogenea. Se non hai l’estratto di vaniglia, puoi utilizzare una bustina di vanillina oppure i semi di mezza bacca di vaniglia.

A parte setaccia la farina assieme al lievito, poi pian piano unisci la miscela liquida preparata in precedenza, mescolando bene con le fruste in modo da ottenere un composto senza grumi.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, quindi incorporalo al composto della torta, mescolando bene.

Versa tutto in una tortiera foderata con carta da forno leggermente unta con poco olio di semi e trasferisci la torta in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti (mi raccomando, durante questo tempo non aprire il forno, o la torta tenderà a sgonfiarsi).

Trascorso questo tempo fai la prova dello stecchino e se ne esce asciutto allora puoi sfornarla, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti, poi ripeti la prova.

Lascia freddare la torta prima di servirla in tavola magari cospargendola con un po’ di cacao amaro e zucchero a velo.


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 30 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà media
  • 354 Kcal

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Ingredienti

225 g di farina
150 g di zucchero
250 ml di acqua o tè freddo
6 cucchiai di olio di semi (circa 40 g)
13 g di lievito in polvere
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
100 g di cioccolato fondente consentito
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