Tortino autunnale

Questo saporito tortino è talmente semplice da fare che ci vuole più tempo a spiegarlo che a farlo!

Per prima cosa pela le cipolle, tagliale a fettine sottili e mettile a stufare in una padella capiente, assieme a due cucchiai di olio di oliva, un pizzico di sale e un goccio di acqua.

Lasciale cuocere per qualche minuto finchè saranno tutte ben appassite, dopodichè unisci lo stracchino e prosegui la cottura fin quando sarà completamente sciolto.

Nel frattempo stendi la pasta sfoglia in una teglia foderata di carta da forno.

Quando sarà pronto, versa il composto di cipolle e stracchino sulla base di pasta sfoglia e trasferisci il tutto in forno preriscaldato a 180 °C in modalità statica per circa 20-25 minuti.

Una volta cotto, sforna il tortino e lascialo intiepidire prima di servirlo in tavola.

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