Tris di verdure

Taglia la cipolla a rondelle sottili, pela le patate e tagliale a fettine sottili, e fai lo stesso con le carote, tagliandole a nastro. Per fare questo, puoi anche usare una mandolina, o un pelapatate, così che le fettine siano più o meno dello stesso spessore.

Trasferisci tutte le verdure in una pirofila da forno, quindi condiscile con un filo di olio di oliva e un po’ di dado granulare (senza glutammato), mescolandole bene.

Se vuoi, puoi sostituire il dado granulare con un mix di spezie fresche o secche, a tua scelta. Ovviamente, se usi le spezie, dovrai salare leggermente le verdure.

Fai cuocere le verdure in forno caldo a 180 °C per circa 40 minuti, comunque finchè non saranno ben arrostite, ma facendo attenzione a non bruciarle!

Per evitare che le verdure brucino, puoi coprirle con della carta stagnola per i primi 20 minuti di cottura.

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