Ricetta Trofie radicchio panna e noci - La ricetta di Piccole Ricette
Trofie radicchio panna e noci

Trofie radicchio panna e noci

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Trofie radicchio panna e noci

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Fai soffriggere uno spicchio di aglio intero in una padella con un filo di olio.

Lava e monda il radicchio, taglialo a striscioline sottili e fallo appassire in padella, mescolando spesso, per evitare che si bruci.

Quando il radicchio sarà completamente appassito aggiungi la panna e prosegui la cottura per 5 minuti, quindi unisci le noci tritate, mescola bene e spegni il fuoco, lasciando riposare il sugo per il tempo necessario a cuocere la pasta.

Fai cuocere le trofie in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione e non appena saranno cotte, scolale e condiscile con il sughetto al radicchio e noci.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 30 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 861 Kcal

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Ingredienti

150 g di trofie
50 g di radicchio
150 g di noci tritate
150 ml di panna da cucina
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