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Trofie radicchio panna e noci

Name: Trofie radicchio panna e noci
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 150 g di trofie; 50 g di radicchio; 150 g di noci tritate; 150 ml di panna da cucina

Extra:

Ingredienti

150 g di trofie
50 g di radicchio
150 g di noci tritate
150 ml di panna da cucina

Preparazione Trofie radicchio panna e noci

Fai soffriggere uno spicchio di aglio intero in una padella con un filo di olio.

Lava e monda il radicchio, taglialo a striscioline sottili e fallo appassire in padella, mescolando spesso, per evitare che si bruci.

Quando il radicchio sarà completamente appassito aggiungi la panna e prosegui la cottura per 5 minuti, quindi unisci le noci tritate, mescola bene e spegni il fuoco, lasciando riposare il sugo per il tempo necessario a cuocere la pasta.

Fai cuocere le trofie in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione e non appena saranno cotte, scolale e condiscile con il sughetto al radicchio e noci.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.