
Trofie radicchio panna e noci
Ingredienti
- 150 g di trofie
- 50 g di radicchio
- 150 g di noci tritate
- 150 ml di panna da cucina
Preparazione Trofie radicchio panna e noci
Fai soffriggere uno spicchio di aglio intero in una padella con un filo di olio.
Lava e monda il radicchio, taglialo a striscioline sottili e fallo appassire in padella, mescolando spesso, per evitare che si bruci.
Quando il radicchio sarà completamente appassito aggiungi la panna e prosegui la cottura per 5 minuti, quindi unisci le noci tritate, mescola bene e spegni il fuoco, lasciando riposare il sugo per il tempo necessario a cuocere la pasta.
Fai cuocere le trofie in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione e non appena saranno cotte, scolale e condiscile con il sughetto al radicchio e noci.
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150 g di trofie | |
50 g di radicchio | |
150 g di noci tritate | |
150 ml di panna da cucina |
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