Videoricetta Unicorn frappè - La ricetta di Piccole Ricette

Unicorn frappè
Il Frappè che si crede un unicorno

Extra:
  • Economica
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

Preparazione Unicorn frappè

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L’Unicorn frappè è uno dei frappè più belli da vedere. Il suo colore allegro e il sapore delizioso, lo hanno subito innalzato a frappè da provare almeno una volta nella vita. Il gelato al fior di latte è il più indicato per questo frappè, ma se preferisci, puoi sostituirlo con un classico gelato alla crema o per un gusto più fresco, con un gelato allo yogurt.

Per preparare l’Unicorn frappè, inizia pulendo bene le fragole, quindi lavale con cura, asciugale con un canovaccio pulito ed elimina i piccioli e le eventuali parti rovinate. Alla fine dovrai ottenere 350 g di fragole pulite.

Metti le fragole nel bicchiere del frullatore, aggiungi 200 g di gelato fior di latte e 50 ml di latte (se preferisci puoi utilizzarlo freddo di frigorifero, altrimenti andrà benissimo anche a temperatura ambiente), poi aziona il frullatore fino ad ottenere un composto liscio e dal colore omogeneo.

Versa il tuo Unicorn frappè in due bicchieri da frullato o da frappé della capacità di circa 380 ml ciascuno, poi passa alla decorazione.

Per guarnire i tuoi Unicorn frappè puoi utilizzare la panna spray oppure puoi prepararla tu, montando a neve con le fruste elettriche poca panna fresca liquida ben fredda di frigorifero, e addolcendola se vuoi con poco zucchero a velo, dopodiché potrai trasferirla in una tasca da pasticcere munita di beccuccio a stella.

Guarnisci quindi i tuoi Unicorn frappè con un po’ di panna montata, un pochino di codette di zucchero colorate e per finire, aggiungi su un lato i piccoli cornetti da gelato, come se fossero il corno dell’unicorno.

Personalmente per preparare frappé e frullati io utilizzo questo https://amzn.to/2kasE1X che è il frullatore che puoi vedere nel video e che ha il boccale molto capiente e il beccuccio sporgente per versare il contenuto nel bicchiere con più facilità. Se ti piacciono i bicchieri in perfetto old stile, questi https://amzn.to/2k9RqPA sono quelli che uso io e che si vedono anche nel video.

Se ami i frappè ricchi e corposi, allora ti consiglio di provare il re dei frappè, che puoi realizzare seguendo la ricetta://3598 Old Fashion Frappè.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 182 Kcal

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Ingredienti

350 g di fragole pulite
200 g di gelato fior di latte
50 ml di latte
panna montata q.b.
codette di zucchero colorate q.b.
2 piccoli cornetti da gelato
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