Ingredienti
- 350 g di fragole pulite
- 200 g di gelato fior di latte
- 50 ml di latte
- panna montata q.b.
- codette di zucchero colorate q.b.
- 2 piccoli cornetti da gelato
Preparazione Unicorn frappè
L’Unicorn frappè è uno dei frappè più belli da vedere. Il suo colore allegro e il sapore delizioso, lo hanno subito innalzato a frappè da provare almeno una volta nella vita. Il gelato al fior di latte è il più indicato per questo frappè, ma se preferisci, puoi sostituirlo con un classico gelato alla crema o per un gusto più fresco, con un gelato allo yogurt.
Per preparare l’Unicorn frappè, inizia pulendo bene le fragole, quindi lavale con cura, asciugale con un canovaccio pulito ed elimina i piccioli e le eventuali parti rovinate. Alla fine dovrai ottenere 350 g di fragole pulite.
Metti le fragole nel bicchiere del frullatore, aggiungi 200 g di gelato fior di latte e 50 ml di latte (se preferisci puoi utilizzarlo freddo di frigorifero, altrimenti andrà benissimo anche a temperatura ambiente), poi aziona il frullatore fino ad ottenere un composto liscio e dal colore omogeneo.
Versa il tuo Unicorn frappè in due bicchieri da frullato o da frappé della capacità di circa 380 ml ciascuno, poi passa alla decorazione.
Per guarnire i tuoi Unicorn frappè puoi utilizzare la panna spray oppure puoi prepararla tu, montando a neve con le fruste elettriche poca panna fresca liquida ben fredda di frigorifero, e addolcendola se vuoi con poco zucchero a velo, dopodiché potrai trasferirla in una tasca da pasticcere munita di beccuccio a stella.
Guarnisci quindi i tuoi Unicorn frappè con un po’ di panna montata, un pochino di codette di zucchero colorate e per finire, aggiungi su un lato i piccoli cornetti da gelato, come se fossero il corno dell’unicorno.
Personalmente per preparare frappé e frullati io utilizzo questo https://amzn.to/2kasE1X che è il frullatore che puoi vedere nel video e che ha il boccale molto capiente e il beccuccio sporgente per versare il contenuto nel bicchiere con più facilità. Se ti piacciono i bicchieri in perfetto old stile, questi https://amzn.to/2k9RqPA sono quelli che uso io e che si vedono anche nel video.
Se ami i frappè ricchi e corposi, allora ti consiglio di provare il re dei frappè, che puoi realizzare seguendo la ricetta://3598 Old Fashion Frappè.
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Ingredienti
| 350 g di fragole pulite | |
| 200 g di gelato fior di latte | |
| 50 ml di latte | |
| panna montata q.b. | |
| codette di zucchero colorate q.b. | |
| 2 piccoli cornetti da gelato |
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