Ricetta Uovo di Pasqua - La ricetta di Piccole Ricette
Uovo di Pasqua

Uovo di Pasqua

Extra:
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Uovo di Pasqua

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Riduci il cioccolato a pezzetti, mettilo in una ciotolina di acciaio e fallo fondere a bagnomaria (l’acqua non deve bollire), mescolandolo con un cucchiaio di legno finchè non sarà ben sciolto.

Versalo in 2 mezzi gusci di plastica e distribuiscilo uniformemente facendo roteare con delicatezza i due mezzi gusci, quindi appoggia gli stampi ribaltati (con la pancia verso l’alto) su un foglio di carta da forno e lasciali riposare in un luogo fresco.

Lasciali riposare per 5-10 minuti, finchè il cioccolato non avrà assunto una consistenza gommosa.

Rifila bene i bordi all’interno e all’esterno in modo che non restino sbavature e lasciali riposare sempre ribaltati, per altri 30 minuti circa.

Sforma i 2 mezzi gusci, che a questo punto dovranno staccarsi con estrema facilità dalla forma.

Prima di chiudere l’uovo, se vuoi metti dentro la sorpresa che preferisci.

Scalda una padella antiaderente e appoggia per un istante i gusci così da far fondere i bordi, quindi accosta le due metà tenendole unite finché non si saranno bene incollate fra di loro.

A questo punto puoi decorarlo come più ti piace, utilizzando colori alimentari, o cioccolato fuso bianco, oppure ancora caramelle o bon bon colorati e incollandoli con il cioccolato fuso. Insomma, scatena la fantasia!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 90 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà media
  • 455 Kcal

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Ingredienti

1 stampo per uova di pasqua da 18x10 cm
500 g di cioccolato fondente o al latte
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