Uovo in cocotte
Extra:
Ingredienti
- 2 uova
- pancetta dolce a cubetti q.b.
- 2 cucchiai di panna da cucina
- sale q.b.
- pepe q.b.
- poco burro per le cocotte
Preparazione Uovo in cocotte
Ecco un’idea alternativa per non fare il solito uovo all’occhio di bue!
Innanzitutto fai soffriggere leggermente la pancetta in una padella (basta che sia solo leggermente cotta, non è necessario farla rosolare molto), poi tienila da parte.
Rompi un’uovo all’interno di ogni cocottina precedentemente imburrata, salalo leggermente e cospargilo con poco pepe nero, quindi aggiungi un cucchiaio di panna e un po’ di pancetta cotta.
Trasferisci le cocottine in forno caldo, cuocendole a bagnomaria per circa 15 minuti a 200 °C, coprendole con i loro coperchi, in modo che il tuorlo non si rassodi troppo.
Una volta sfornate servile calde e attenzione alle dita, le cocottine saranno roventi!
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Ingredienti
| 2 uova | |
| pancetta dolce a cubetti q.b. | |
| 2 cucchiai di panna da cucina | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. | |
| poco burro per le cocotte |
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