Ricetta Valeriana fantasia - La ricetta di Piccole Ricette
Valeriana fantasia

Valeriana fantasia

Extra:
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Valeriana fantasia

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Questa insalata colorata è perfetta come antipasto o contorno sostanzioso.

Per prima cosa lava bene il songino, asciugalo delicatamente e mettilo in una ciotola.

A parte taglia i fichi a pezzetti e mettili assieme all’insalata, poi unisci le mandorle, il parmigiano a cubetti, le ciliegie disidratate e il mais.

Condisci tutta l’insalata con un pochino di succo di limone e la salsa allo yogurt, mescola bene e servi in tavola questa gustosa insalata.

Se hai a disposizione una salsa allo yogurt confezionata, puoi usare quella, in alternativa puoi realizzarla da te seguendo la ricetta della salsa allo yogurt che trovi nella sezione delle salse.


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 647 visualizzazioni
  • 10 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 702 Kcal

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Ingredienti

200 g di Songino (valeriana)
80 g di mandorle (intere o a lamelle)
5 fichi secchi
150 g di mais in scatola
mezzo limone
3-4 cucchiai di salsa allo yogurt
10-15 ciliegie disidratate
100 g di parmigiano a cubetti
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