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Zucchine gratinate

Name: Zucchine gratinate
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3-4 zucchine; 100 g di pancetta affumicata a dadini; 1 noce di burro; pangrattato q.b.; parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Extra:

Ingredienti

3-4 zucchine
100 g di pancetta affumicata a dadini
1 noce di burro
pangrattato q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Preparazione Zucchine gratinate

Le zucchine gratinate di Cesc sono un contorno ottimo e veloce da realizzare!

Per prima cosa fai rosolare in una larga padella la pancetta con una noce di burro.

Lava e monda le zucchine, poi tagliale a rondelle e aggiungile nella padella con la pancetta, continuando la cottura per una decina di minuti.

Nel frattempo imburra una teglia e cospargila con un po’ di pangrattato, poi versa tutte le zucchine in questa teglia e cospargile con abbondante parmigiano grattugiato.

Metti la teglia in forno caldo a 200 °C per circa 15-20 minuti, o comunque finchè le zucchine non saranno ben dorate in superficie.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.