Ricetta Zucchinette - La ricetta di Piccole Ricette
Zucchinette

Zucchinette

Ingredienti

Preparazione Zucchinette

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Questa ricetta è un gustoso primo piatto, perfetto anche per un pranzo importante!

Fai rosolare la carne trita in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio tagliato a metà.

Dopo qualche minuto aggiungi le zucchine a dadini e continua a cuocere finchè non saranno cotte e morbide, per ultimo aggiungi un po’ di panna da cucina (la quantità va a gusti) e la mozzarella a dadini, quindi lascia insaporire per un paio di minuti il sugo, aggiusta di sale e spegni il fuoco.

Nel frattempo metti a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione, poi quando sarà cotta scolala e falla saltare in padella con il sugo.

Servi le pennette calde cospargendole con un po’ di parmigiano reggiano grattugiato.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 30 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 734 Kcal

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Ingredienti

320 g di pennette
1 spicchio di aglio
500 g di zucchine a dadini
300 g di carne trita di manzo
300 g di panna
1 mozzarella da 50 g
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
sale q.b.
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