Zucchinette
Ingredienti
- 320 g di pennette
- 1 spicchio di aglio
- 500 g di zucchine a dadini
- 300 g di carne trita di manzo
- 300 g di panna
- 1 mozzarella da 50 g
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- sale q.b.
Preparazione Zucchinette
Questa ricetta è un gustoso primo piatto, perfetto anche per un pranzo importante!
Fai rosolare la carne trita in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio tagliato a metà.
Dopo qualche minuto aggiungi le zucchine a dadini e continua a cuocere finchè non saranno cotte e morbide, per ultimo aggiungi un po’ di panna da cucina (la quantità va a gusti) e la mozzarella a dadini, quindi lascia insaporire per un paio di minuti il sugo, aggiusta di sale e spegni il fuoco.
Nel frattempo metti a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione, poi quando sarà cotta scolala e falla saltare in padella con il sugo.
Servi le pennette calde cospargendole con un po’ di parmigiano reggiano grattugiato.
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Ingredienti
| 320 g di pennette | |
| 1 spicchio di aglio | |
| 500 g di zucchine a dadini | |
| 300 g di carne trita di manzo | |
| 300 g di panna | |
| 1 mozzarella da 50 g | |
| parmigiano reggiano grattugiato q.b. | |
| sale q.b. |
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