Ravioli cinesi alle verdure
Il primo asiatico e vegetariano
I ravioli cinesi alle verdure sono la versione vegetariana dei classici jaozi alla carne, un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea. La preparazione...
Al Vapore
Le ricette al vapore, sane, gustose e leggere.
Ravioli di salmone saltati
Semplicemente fantastici
Chiamati anche Jiaozi, questi ravioli di salmone saltati sono una vera delizia: saporiti e ricchi, sono ideali da servire per le tue cene asiatiche, assieme a sushi o pollo alle...
Polpo arrosto e patate
Super saporito e ricco
Questo polpo arrosto e patate è un piatto delizioso che funziona bene sia come secondo piatto, gustato caldo, che come antipasto, gustato tiepido. La preparazione di questo piatto è un...
Tagliatelle asparagi e salmone
Leggere e delicate
Le Tagliatelle asparagi e salmone sono un primo piatto leggero e povero di grassi, perché per cuocere gli asparagi si utilizza solo un filo di olio, mentre il salmone è...
Quinoa e verdure
Il primo vegetariano leggero e saporito
Quinoa e verdure è un primo piatto a base di quinoa arricchita con tante verdure. La quinoa infatti è una pianta della stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Non...
Involtini asiatici al vapore
Ispirazioni per le tue cene asian style
Se anche tu ami i sapori della cucina cinese o giapponese, sono certa che questi involtini asiatici al vapore saranno di tuo gusto. In pratica si tratta di involtini composti...
Ravioli cinesi fritti
Perfetti da affogare nella salsa di soia
Di ravioli ne esistono infinite varietà, tipologie e gusti. Questi ravioli cinesi fritti sono davvero saporiti e per farli non servono nemmeno ingredienti stranissimi. La cosa più strana è l’olio...
Cavolfiore in insalata
Semplicissimo e genuino
Il Cavolfiore in insalata è uno dei miei contorni preferiti. In realtà spesso preparo solo questo e lo mangio come piatto unico, perché ne sono davvero innamorata. Il bello di...
Insalata di riso al salmone
Delicata e molto particolare
L’insalata di riso al salmone è un primo piatto fresco e delicato, perfetto per gustare il salmone in modo diverso dal solito. Un’insalata di riso davvero fuori dal comune, in...
Vaporiera in bambù, come usarla al meglio
Tutto quello che devi sapere sui cestini di bambù
Quello al vapore è un metodo di cottura molto antico che proviene dall’oriente, di solito effettuato con l’ausilio della vaporiera in bambù e che con il tempo si è diffuso...
Panini ripieni al vapore
I panini ripieni soffici e ariosi
I panini ripieni al vapore sono una versione italianizzata dei baozi cinesi, ossia una sorta di pacchettini di pasta ripieni con vari ingredienti e cotti al vapore. In questa versione...
Salmone al vapore con verdure
Un secondo piatto leggero e completo
Quando comincia la bella stagione personalmente inizio sempre ad avere voglia di mangiare leggero, magari delle belle e fresche insalatone o del semplice petto di pollo alla piastra. Per cambiare...
Muffin Thai al vapore
I dolcetti tailandesi che ti conquisteranno
I Muffin thai al vapore, chiamati anche Khanom Tuay Foo, sono dei dolcetti di origine Tailandese, molto diffusi in diverse zone dell’asia, decisamente leggeri e soffici. Di solito vengono realizzati...
Ravioli cinesi ai gamberi
I ravioli cinesi ai gamberi sono una della tante varianti di Jiaozi, un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea. I Jiaozi possono essere...
Ravioli cinesi alla carne
I ravioli cinesi, chiamati anche Jiaozi, sono un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea e possono essere ripieni di carne, verdura o pesce,...
Panini cinesi al vapore
I panini cinesi al vapore sono delle soffici nuvolette bianche, dal sapore delicato. Questi panini (chiamati anche Mantou), sono tipici della cucina cinese settentrionale, dove si consuma maggiormente il grano....
