Alla Griglia

Ricette focose per gli amanti delle griglie roventi.

Filetto al chimichurri

Una bomba di sapore

Tempo di preparazione: 40 min

Il filetto al chimichurri è un secondo piatto saporitissimo eppure molto semplice. Il filetto viene semplicemente cotto sulla piastra e successivamente condito con la famosa salsa chimichurri, una salsa argentina...

ValentinaPiccoleRicette

17 Luglio 2020

Polpo grigliato con purè al lime

In una parola wow

Tempo di preparazione: 180 min

Il polpo grigliato con purè al lime è un secondo piatto decisamente wow. La sua preparazione è semplice ma il risultato è qualcosa che lascia sempre a bocca aperta tutti...

ValentinaPiccoleRicette

5 Novembre 2019

Melanzane alla menta

Fresche e molto particolari

Tempo di preparazione: 40 min

Le melanzane alla menta sono un contorno dal sapore molto particolare e intenso, dato dal condimento realizzato a base di olio, aglio e menta fresca tritata, che dona tutto il...

ValentinaPiccoleRicette

19 Agosto 2019

Spiedini Hawaiani

Deliziosamente esotici

Tempo di preparazione: 75 min

Gli spiedini Hawaiani sono un esotico secondo piatto a base di petto di pollo marinato in una vinaigrette al lime e successivamente cotti sulla piastra o alla griglia. La presenza...

ValentinaPiccoleRicette

1 Agosto 2019

Panino alla salsiccia

Il panino che funziona da piatto unico

Tempo di preparazione: 30 min

Il panino alla salsiccia è davvero uno street food superlativo: un pane farcito con salsiccia cotta in padella, spinaci e provolone filante per legare il tutto. Semplice negli ingredienti ma...

ValentinaPiccoleRicette

23 Luglio 2019

Bastoncini di pollo aromatici

Morbidi e succosi grazie al latticello

Tempo di preparazione: 50 min

I bastoncini di pollo aromatici sono un secondo piatto a base di petto di pollo marinato in una miscela di latticello e spezie e poi cotto alla piastra. Il latticello,...

ValentinaPiccoleRicette

22 Luglio 2019

Antipasto estivo di polenta

La polenta estiva

Tempo di preparazione: 180 min

Spesso si tende a pensare alla polenta come a una preparazione esclusivamente invernale, anche se in realtà con la polenta si possono preparare dei piatti davvero freschi ed estivi, come...

ValentinaPiccoleRicette

14 Luglio 2019

Bruschette alle verdure

Le bruschette colorate e alternative

Tempo di preparazione: 90 min

Le Bruschette alle verdure sono una deliziosa e colorata variante delle classiche bruschette al pomodoro. La differenza sostanziale è che le fette di pane, leggermente tostate, vengono condite con un...

ValentinaPiccoleRicette

12 Marzo 2019

Stecchi di ananas alla griglia

Perfetti per concludere una bella grigliata

Tempo di preparazione: 150 min

Gli stecchi di ananas alla griglia sono un dessert furbo, perfetto per concludere una grigliata, perché sono semplici da preparare e volendo si possono consumare anche in piedi, perché sono...

ValentinaPiccoleRicette

5 Agosto 2018

Vademecum della bistecca perfetta

Trucchi e segreti per preparare una bistecca degna di questo nome

Negli svariati viaggi che ho fatto negli Stati Uniti ho avuto modo di assaggiare alcune tra le più buone bistecche della mia vita, non sto scherzando, forse non sarò riuscita...

ValentinaPiccoleRicette

17 Luglio 2018

Verdure grigliate

Il classico contorno perfetto per l’estate

Tempo di preparazione: 60 min

Le verdure grigliate sono una cosa a cui rinuncio difficilmente, soprattutto quando inizia la stagione calda. La preparazione non è affatto complicata e di solito ne preparo in abbondanza perché...

ValentinaPiccoleRicette

15 Luglio 2018

Involtini di polpette

Gli involtini saporiti e ripieni di formaggio filante

Tempo di preparazione: 120 min

Gli involtini di polpette sono una preparazione davvero golosissima e particolare. In pratica si tratta di polpette allungate, ripiene di filante provola e avvolte nel bacon. Per la cottura, puoi...

ValentinaPiccoleRicette

16 Giugno 2018

Bruschette alle pesche

La bruschetta diversa dal solito

Tempo di preparazione: 30 min

Le bruschette alle pesche sono un antipasto davvero particolare e diverso dal solito, perfetto anche per utilizzare quelle pesche che, soprattutto a inizio stagione, sono un po’ troppo croccanti e...

ValentinaPiccoleRicette

1 Giugno 2018

Spiedini di polpette

Saporiti e stuzzicanti

Tempo di preparazione: 60 min

Gli spiedini di polpette sono un saporitissimo secondo piatto, ideale da preparare tutto l’anno, perché a seconda del clima, possono essere cotti alla piastra, oppure alla griglia o in forno....

ValentinaPiccoleRicette

9 Maggio 2018

Spiedini di salmone all’ananas

Il perfetto mix di pesce e frutta che assicura bontà e leggerezza

Tempo di preparazione: 40 min

Gli Spiedini di salmone all’ananas sono un secondo piatto decisamente leggero, ma allo stesso tempo saporito e fresco. Questa ricetta è ideale da gustare tutto l’anno, magari sostituendo il melograno...

ValentinaPiccoleRicette

28 Gennaio 2018

Focaccine veloci alle erbe

Perfette da servire assieme a una bella zuppa fumante

Tempo di preparazione: 200 min

Le focaccine veloci alle erbe sono perfette da portare in tavola assieme a salumi, formaggi, insalate o zuppe, ma sono buonissime anche servite da sole. Non cuociono in forno come...

ValentinaPiccoleRicette

3 Ottobre 2017

Antipasti	Contorni
Dolci	Panini
Primi Piatti	Secondi Piatti

Francia	Giappone
Messico	Usa