Asia

Le ricette provenienti dal subcontinente asiatico

Polpette di pollo al curry Thai

Saporite, aromatiche e piccanti

Tempo di preparazione: 60 min

Thailandia

Le Polpette di pollo al curry Thai sono un secondo piatto saporito e piccante, in cui le polpette di pollo vengono accompagnate da un ricco, aromatico, cremoso e piccante brodo...

ValentinaPiccoleRicette

26 settembre 2018

214 visualizzazioni

Curry rosso Thai al pollo

Super saporito e piccante

Tempo di preparazione: 30 min

Thailandia

Il Curry rosso Thai al pollo è un piatto che preparo spesso, perché oltre ad essere piccante, cosa che adoro, è saporito, intenso e perfettamente bilanciato. Ciò che rende così...

ValentinaPiccoleRicette

21 agosto 2018

99 visualizzazioni

Kimchi pancake

Il pancake coreano saporito e piccante

Tempo di preparazione: 30 min

Corea

Il Kimchi pancake è un piatto coreano, conosciuto anche con il nome di Jeon ed esiste in moltissime varianti e a seconda degli ingredienti utilizzati cambia nome. Questa versione al...

ValentinaPiccoleRicette

21 luglio 2018

125 visualizzazioni

Insalata asiatica piccante

L’insalata di ispirazione asiatica

Tempo di preparazione: 20 min

L’insalata asiatica piccante è un contorno fresco e leggero, con un sapore davvero molto particolare, dato dal sushizu, ossia il condimento tipico del riso per sushi, che si realizza mescolando...

ValentinaPiccoleRicette

7 luglio 2018

109 visualizzazioni

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Noodles saltati con gamberi e verdure

Un primo piatto di ispirazione asiatica

Tempo di preparazione: 40 min

I Noodles saltati con gamberi e verdure sono un primo piatto di ispirazione asiatica, perfetto quando si ha voglia di un piatto di pasta diverso dal solito, semplice da preparare...

ValentinaPiccoleRicette

30 maggio 2018

391 visualizzazioni

Buddha Bowl ai falafel

Un piatto unico vegetariano sano ed equilibrato

Tempo di preparazione: 60 min

La Buddha Bowl ai falafel, e più in generale tutte le Buddha Bowls sono la nuova e asiatica frontiera delle insalatone, per ridurla ai minimi termini. E con buddha non...

ValentinaPiccoleRicette

9 marzo 2018

520 visualizzazioni

Maiale in agrodolce

Onnipresente nei menù dei ristoranti cinesi

Tempo di preparazione: 60 min

Cina

Il maiale in agrodolce è un secondo piatto che si trova facilmente in moltissimi ristoranti cinesi, presenti oramai in ogni parte d’Italia. Sebbene la ricetta non sia propriamente cinese (anche...

ValentinaPiccoleRicette

16 febbraio 2018

1.181 visualizzazioni

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La classifica dei 20 cibi più disgustosi al mondo

I 20 cibi che non mangeresti mai nella vita... forse.

Chi non ricorda la mitica cena servita in Indiana Jones e il tempio maledetto? Cena a base di serpente a sorpresa, scarabei giganti, brodo con occhi di mucca e cervello...

Mattia Confalonieri

29 novembre 2017

2.393 visualizzazioni

Tagliolini asiatici ai gamberi

I tagliolini in stile Fusion

Tempo di preparazione: 40 min

I tagliolini asiatici ai gamberi sono un piatto nato dalla fusione di piatti asiatici con un ingrediente tutto italiano: i tagliolini. Il risultato è una pasta corposa, molto aromatica e...

ValentinaPiccoleRicette

25 ottobre 2017

775 visualizzazioni

I Muffin thai al vapore, chiamati anche Khanom Tuay Foo, sono dei dolcetti di origine Tailandese, molto diffusi in diverse zone dell’asia, decisamente leggeri e soffici. Di solito vengono realizzati...

ValentinaPiccoleRicette

26 settembre 2017

972 visualizzazioni

Salsa agrodolce piccante thai

Tempo di preparazione: 30 min

Thailandia

La salsa agrodolce piccante tailandese è un condimento straordinario, perfetta con i fritti ma anche con una semplice bistecca ai ferri o dei gamberi alla piastra, è capace di rendere...

ValentinaPiccoleRicette

16 settembre 2017

14.914 visualizzazioni

Tabbouleh libanese

Tempo di preparazione: 90 min

Il tabbouleh è un piatto tipico del Vicino e Medio Oriente, in particolare della Siria e del Libano, dove viene preparato con alcune varianti e servito come antipasto. Durante la...

ValentinaPiccoleRicette

13 agosto 2017

1.157 visualizzazioni

Ravioli cinesi ai gamberi

Tempo di preparazione: 120 min

Cina

I ravioli cinesi ai gamberi sono una della tante varianti di Jiaozi, un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea. I Jiaozi possono essere...

ValentinaPiccoleRicette

12 giugno 2017

1.486 visualizzazioni

Costine al sesamo

Tempo di preparazione: 80 min

Una ricetta di stampo asiatico (e più precisamente coreano) che ti farà guardare la carne di maiale da una prospettiva nuova e insolita. Gustosissime e molto particolari, le costine al...

ValentinaPiccoleRicette

24 aprile 2017

616 visualizzazioni

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Ravioli cinesi alla carne

Tempo di preparazione: 120 min

Cina

I ravioli cinesi, chiamati anche Jiaozi, sono un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea e possono essere ripieni di carne, verdura o pesce,...

ValentinaPiccoleRicette

28 gennaio 2017

992 visualizzazioni

Dorayaki

Tempo di preparazione: 60 min

Giappone

I Dorayaki sono dei dolcetti giapponesi composti da due pancake, realizzati con un impasto simile al Pan di spagna, chiamato kasutera. In origine i Dorayaki erano formati da un solo...

ValentinaPiccoleRicette

8 novembre 2016

845 visualizzazioni

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