Fusi di pollo piccanti
Piccanti e saporite
I fusi di pollo piccanti sono una ricetta di stampo asiatico, ma non tradizionale, in quanto ho utilizzato tecniche e ingredienti di vari paesi, dal Giappone alla Tailandia. Infatti in...
Asia
Le ricette provenienti dal subcontinente asiatico
Polpette di pollo al curry Thai
Saporite, aromatiche e piccanti
Le Polpette di pollo al curry Thai sono un secondo piatto saporito e piccante, in cui le polpette di pollo vengono accompagnate da un ricco, aromatico, cremoso e piccante brodo...
Curry rosso Thai al pollo
Super saporito e piccante
Il Curry rosso Thai al pollo è un piatto che preparo spesso, perché oltre ad essere piccante, cosa che adoro, è saporito, intenso e perfettamente bilanciato. Ciò che rende così...
Kimchi pancake
Il pancake coreano saporito e piccante
Il Kimchi pancake è un piatto coreano, conosciuto anche con il nome di Jeon ed esiste in moltissime varianti e a seconda degli ingredienti utilizzati cambia nome. Questa versione al...
Insalata asiatica piccante
L’insalata di ispirazione asiatica
L’insalata asiatica piccante è un contorno fresco e leggero, con un sapore davvero molto particolare, dato dal sushizu, ossia il condimento tipico del riso per sushi, che si realizza mescolando...
Noodles saltati con gamberi e verdure
Un primo piatto di ispirazione asiatica
I Noodles saltati con gamberi e verdure sono un primo piatto di ispirazione asiatica, perfetto quando si ha voglia di un piatto di pasta diverso dal solito, semplice da preparare...
Buddha Bowl ai falafel
Un piatto unico vegetariano sano ed equilibrato
La Buddha Bowl ai falafel, e più in generale tutte le Buddha Bowls sono la nuova e asiatica frontiera delle insalatone, per ridurla ai minimi termini. E con buddha non...
Festival dell’Oriente 2018: perché è imperdibile
Le date, gli appuntamenti e perché non puoi perderti l’evento che celebra l’Oriente
Anche quest’anno, come ogni anno, torna in scena il Festival dell’Oriente, il grandissimo e formidabile happening dedicato al mondo orientale e personalmente, credo che sia un’occasione fantastica per conoscere, scoprire...
La classifica dei 20 cibi più disgustosi al mondo
I 20 cibi che non mangeresti mai nella vita... forse.
Chi non ricorda la mitica cena servita in Indiana Jones e il tempio maledetto? Cena a base di serpente a sorpresa, scarabei giganti, brodo con occhi di mucca e cervello...
Tagliolini asiatici ai gamberi
I tagliolini in stile Fusion
I tagliolini asiatici ai gamberi sono un piatto nato dalla fusione di piatti asiatici con un ingrediente tutto italiano: i tagliolini. Il risultato è una pasta corposa, molto aromatica e...
Muffin Thai al vapore
I dolcetti tailandesi che ti conquisteranno
I Muffin thai al vapore, chiamati anche Khanom Tuay Foo, sono dei dolcetti di origine Tailandese, molto diffusi in diverse zone dell’asia, decisamente leggeri e soffici. Di solito vengono realizzati...
Salsa agrodolce piccante thai
La salsa agrodolce piccante tailandese è un condimento straordinario, perfetta con i fritti ma anche con una semplice bistecca ai ferri o dei gamberi alla piastra, è capace di rendere...
Tabbouleh libanese
Il tabbouleh è un piatto tipico del Vicino e Medio Oriente, in particolare della Siria e del Libano, dove viene preparato con alcune varianti e servito come antipasto. Durante la...
Ravioli cinesi ai gamberi
I ravioli cinesi ai gamberi sono una della tante varianti di Jiaozi, un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea. I Jiaozi possono essere...
Ravioli cinesi alla carne
I ravioli cinesi, chiamati anche Jiaozi, sono un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea e possono essere ripieni di carne, verdura o pesce,...