Asia

Le ricette provenienti dal subcontinente asiatico

Melanzane piccanti

Per le tue cene asiatiche

Tempo di preparazione: 60 min

Le melanzane piccanti sono in contorno di ispirazione asiatica, molto semplice da preparare ma che sarà sicuramente apprezzato da chiunque ami la cucina asiatica. Preparare queste melanzane piccanti è abbastanza...

ValentinaPiccoleRicette

21 Agosto 2020

Involtini asiatici al vapore

Ispirazioni per le tue cene asian style

Tempo di preparazione: 40 min

Se anche tu ami i sapori della cucina cinese o giapponese, sono certa che questi involtini asiatici al vapore saranno di tuo gusto. In pratica si tratta di involtini composti...

ValentinaPiccoleRicette

1 Luglio 2020

Noodles fatti in casa

Perfetti per il Ramen

Tempo di preparazione: 180 min

Giappone

Fare in noodles in casa può sembrare complicato, ma ti assicuro che ti darà davvero molte soddisfazioni. Per questi Noodles fatti in casa servono pochi ingredienti, l’unica cosa un po’...

ValentinaPiccoleRicette

17 Maggio 2020

Ravioli cinesi fritti

Perfetti da affogare nella salsa di soia

Tempo di preparazione: 140 min

Cina

Di ravioli ne esistono infinite varietà, tipologie e gusti. Questi ravioli cinesi fritti sono davvero saporiti e per farli non servono nemmeno ingredienti stranissimi. La cosa più strana è l’olio...

ValentinaPiccoleRicette

11 Maggio 2020

Salmone al curry thai

Profumato e piccantissimo

Tempo di preparazione: 60 min

Thailandia

Saporito e piccantissimo, il salmone al curry thai è un secondo piatto a base di pesce diverso dal solito. Il salmone in questo caso viene prima cotto in padella per...

ValentinaPiccoleRicette

23 Aprile 2020

Tagliatelle al bok choi

La pasta rivisitata in chiave asiatica

Tempo di preparazione: 40 min

Le Tagliatelle al bok choi sono un primo piatto ispirato alla cucina asiatica, ma preparato con le nostrane tagliatelle (o tagliolini). I bok choi, conosciuti anche con il nome di...

ValentinaPiccoleRicette

27 Febbraio 2020

Straccetti di manzo al kimchi

Il secondo piatto dal sapore asiatico

Tempo di preparazione: 30 min

Gli straccetti di manzo al Kimchi sono un secondo piatto a base di sottili fettine di manzo rosolate in padella assieme al Kimchi e alla salsa di soia che rendono...

ValentinaPiccoleRicette

18 Febbraio 2020

Bok choy alla salsa di soia

Deliziosamente asiatici

Tempo di preparazione: 40 min

I bok choy, conosciuti anche con il nome di pan choi sono dei piccoli cavoli cinesi con le foglie scure e carnose come quelle delle nostrane coste, sono rigonfi alla...

ValentinaPiccoleRicette

17 Dicembre 2019

Alette di pollo asiatiche

Saporite e piccanti

Tempo di preparazione: 90 min

Le alette di pollo asiatiche sono un delizioso secondo piatto a base di alette di pollo ricoperte da una croccante e saporita pastella e fritte. Servite con una salsa agrodolce...

ValentinaPiccoleRicette

2 Settembre 2019

Riso nell’uovo

Ispirazioni esotiche per la tua tavola

Tempo di preparazione: 120 min

Il riso nell’uovo è un primo piatto di ispirazione orientale, in cui il delizioso riso, precedentemente bollito e saltato in padella con gamberi, cipollotto, carota e salsa di soia viene...

ValentinaPiccoleRicette

7 Maggio 2019

Mazzancolle thai

Piccanti ed esotiche

Tempo di preparazione: 30 min

Thailandia

Le Mazzancolle Thai sono un secondo piatto di ispirazione tailandese, in cui le mazzancolle vengono insaporite con il delizioso Curry giallo Thai, una particolare pasta di curry molto piccante dagli...

ValentinaPiccoleRicette

21 Marzo 2019

Involtini primavera ai gamberi

Perfetti per una cena asiatica

Tempo di preparazione: 60 min

Cina

Gli involtini primavera ai gamberi sono un antipasto saporito e croccante, perfetto per aprire una cena in pieno stile asiatico. La preparazione non è difficile, ma è importante utilizzare gli...

ValentinaPiccoleRicette

29 Gennaio 2019

Fusi di pollo piccanti

Piccanti e saporite

Tempo di preparazione: 160 min

I fusi di pollo piccanti sono una ricetta di stampo asiatico, ma non tradizionale, in quanto ho utilizzato tecniche e ingredienti di vari paesi, dal Giappone alla Tailandia. Infatti in...

ValentinaPiccoleRicette

10 Gennaio 2019

Polpette di pollo al curry Thai

Saporite, aromatiche e piccanti

Tempo di preparazione: 60 min

Thailandia

Le Polpette di pollo al curry Thai sono un secondo piatto saporito e piccante, in cui le polpette di pollo vengono accompagnate da un ricco, aromatico, cremoso e piccante brodo...

ValentinaPiccoleRicette

26 Settembre 2018

Kimchi pancake

Il pancake coreano saporito e piccante

Tempo di preparazione: 30 min

Corea

Il Kimchi pancake è un piatto coreano, conosciuto anche con il nome di Jeon ed esiste in moltissime varianti e a seconda degli ingredienti utilizzati cambia nome. Questa versione al...

ValentinaPiccoleRicette

21 Luglio 2018

Insalata asiatica piccante

L’insalata di ispirazione asiatica

Tempo di preparazione: 20 min

L’insalata asiatica piccante è un contorno fresco e leggero, con un sapore davvero molto particolare, dato dal sushizu, ossia il condimento tipico del riso per sushi, che si realizza mescolando...

ValentinaPiccoleRicette

7 Luglio 2018

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