Brodi aromatici con la Moka
Un uso alternativo della caffettiera
Quando pensiamo alla Moka, ossia la classica caffettiera, ci faremmo sempre e solo il caffè. Ma la realtà è che questo fantastico strumento altro non è che una macchina per...
Brodo
Vademecum del brodo di carne perfetto
La teoria del brodo
Il brodo, e più precisamente il brodo di carne è una di quelle preparazioni base utili per realizzare una miriade di piatti, dal classico tortellino in brodo al risotto, ma...
