Chef

Perché tutti dovrebbero guardare Cooked

Il pasto, un’incredibile istituzione dell’umanità

Tra la miriade di documentari, show televisivi che trattano di cibo e serie tv legate al mondo della cucina, sono davvero pochi quelli che spiccano per bellezza, profondità e, fanno...

ValentinaPiccoleRicette

23 Novembre 2018

1.502 visualizzazioni

Jiro Ono, il maestro del Sushi

Novantatrè anni, tre stelle michelin e un’ossessione

Se sei un appassionato di Sushi, il nome di Jiro Ono non ti suonerà nuovo. Se invece non sai di chi sto parlando, allora i casi sono due: o non...

ValentinaPiccoleRicette

27 Ottobre 2018

192 visualizzazioni

Ciao Anthony, e grazie

Lo chef Rockstar Anthony Bourdain è morto suicida a 61 anni

Oggi, 8 giugno 2018 lo chef americano Anthony Bourdain ci ha lasciati. Lo dico con la tristezza nel cuore, perché ammiravo quell’uomo così ricco di talento e di sregolatezza. Anthony...

ValentinaPiccoleRicette

8 Giugno 2018

781 visualizzazioni

Inizia così uno dei suoi libri di maggior successo, Kitchen Confidential, un resoconto a tratti divertente, a tratti agghiacciante di cosa succede realmente nelle cucine dei ristoranti di New York....

ValentinaPiccoleRicette

20 Novembre 2017

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Perché tutti dovrebbero guardare Chef’s Table

Una galleria di ritratti che non dimenticherai tanto facilmente

In casa mi prendono tutti in giro perché cucino guardando in tv gente che cucina o che mangia, mangio guardando documentari e programmi tv legati al cibo e alla cucina,...

ValentinaPiccoleRicette

30 Ottobre 2017

1.171 visualizzazioni

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