Cina

Direttamente dalla Cina con furore, una raccolta di ricette del sol levante da preparare e gustare direttamente a casa tua.

Maiale in agrodolce

Onnipresente nei menù dei ristoranti cinesi

Tempo di preparazione: 60 min

Cina

Il maiale in agrodolce è un secondo piatto che si trova facilmente in moltissimi ristoranti cinesi, presenti oramai in ogni parte d’Italia. Sebbene la ricetta non sia propriamente cinese (anche...

ValentinaPiccoleRicette

16 febbraio 2018

1.107 visualizzazioni

Il Capodanno cinese in cucina

Tradizioni e piatti tipici della festa di primavera

Il 16 febbraio 2018 inizia il capodanno cinese, e dico “inizia”, perché le festività durano 15 giorni e si concludono tradizionalmente con la festa delle lanterne. Ma perché, dirai tu,...

ValentinaPiccoleRicette

16 febbraio 2018

1.514 visualizzazioni

Festival dell’Oriente 2018: perché è imperdibile

Le date, gli appuntamenti e perché non puoi perderti l’evento che celebra l’Oriente

Anche quest’anno, come ogni anno, torna in scena il Festival dell’Oriente, il grandissimo e formidabile happening dedicato al mondo orientale e personalmente, credo che sia un’occasione fantastica per conoscere, scoprire...

ValentinaPiccoleRicette

29 gennaio 2018

979 visualizzazioni

Viaggio all’interno di Kathay

Il supermercato etnico più fornito di Milano che spedisce in tutta Italia

Che la cucina etnica sia parte della nostra vita di tutti i giorni ormai è cosa risaputa, dopotutto viviamo in un paese che è sempre stato e sempre sarà un...

ValentinaPiccoleRicette

22 gennaio 2018

656 visualizzazioni

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Ravioli cinesi ai gamberi

Tempo di preparazione: 120 min

Cina

I ravioli cinesi ai gamberi sono una della tante varianti di Jiaozi, un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea. I Jiaozi possono essere...

ValentinaPiccoleRicette

12 giugno 2017

1.285 visualizzazioni

Gua Bao

Tempo di preparazione: 180 min

Cina

I Gua Bao sono dei panini tipici della cucina taiwanese e cinese, tradizionalmente riempiti di pancetta di maiale brasata, arachidi e coriandolo, ma se ne possono incontrare centinaia di varianti,...

ValentinaPiccoleRicette

17 aprile 2017

2.631 visualizzazioni

Ravioli cinesi alla carne

Tempo di preparazione: 120 min

Cina

I ravioli cinesi, chiamati anche Jiaozi, sono un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea e possono essere ripieni di carne, verdura o pesce,...

ValentinaPiccoleRicette

28 gennaio 2017

903 visualizzazioni

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Sale condito cinese

L’aroma intrigante della Cina

Tempo di preparazione: 30 min

Mix di spezie

Cina

Questo sale è un condimento capace di innalzare il livello anche dei piatti più comuni. Quando i cuochi cinesi desiderano un aroma leggermente affumicato e intrigante, utilizzano questo sale condito...

ValentinaPiccoleRicette

11 febbraio 2016

296 visualizzazioni

Panini cinesi al vapore

Tempo di preparazione: 120 min

Cina

I panini cinesi al vapore sono delle soffici nuvolette bianche, dal sapore delicato. Questi panini (chiamati anche Mantou), sono tipici della cucina cinese settentrionale, dove si consuma maggiormente il grano....

ValentinaPiccoleRicette

21 gennaio 2016

1.050 visualizzazioni

Ramen

Tempo di preparazione: 300 min

Il ramen è un tipico piatto giapponese (ma di antiche origini cinesi). Così come per la pasta in Italia, praticamente ogni località del Giappone ha una propria variante di ramen,...

ValentinaPiccoleRicette

20 dicembre 2014

655 visualizzazioni

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