L’ingrediente di marzo: le cipolle
Le cenerentole della cucina
La rossa, la bionda o la bianca? Detto così sembra una domanda da quiz televisivo, ma l’allium cepa, ossia le cipolle, non esistono solo in queste tre varianti. Le varietà...
Cipolle
Tagliare le cipolle senza piangere
Trucchi e segreti per dire addio alle lacrime
Cipolla, cipollotto, scalogno, aglio, sono tutti ortaggi ampiamente utilizzati in cucina e diciamocelo, sono dei bulbi infami. Quando bisogna tagliare le cipolle poi non ne parliamo, lacrime a fiumi, che...
