Amarene sciroppate
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti servendo un gelato alla crema con un tocco di gusto in più? Oppure guarnire un dolce, una torta o una crostata in modo delizioso? Le...
Conserve
Tante ricette di marmellate, confetture e conserve per tutti i gusti.
Cipolle agrodolci o Pickled onions
Le cipolle agrodolci, conosciute oltreoceano come Pickled onions, sono una preparazione utilizzata spesso per guarnire e condire Hamburger e sandwich di vario genere. Sono davvero particolari: deliziosamente saporite, dolci, aspre,...
Carote in agrodolce
Le carote in agrodolce sono una conserva semplice da realizzare e deliziosa! Potrai servire queste carote come aperitivo diverso dal solito oppure come contorno dell’ultimo minuto. Sono anche perfette come...
Chutney di pomodori
Il Chutney o Chatni è una tipologia di condimenti di origine Indiana e solitamente associata alla cucina dell’Asia del sud e in particolare delle regioni dell’india e dell’Indonesia che di...
Cetrioli sottaceto o Dill pickles
Hai presente i cetriolini che spesso si trovano dentro gli hamburger? Ecco, sono proprio quelli. Negli Stati Uniti i dill pikle sono uno dei sottaceti più consumati e apprezzati, tanto...
Passata di pomodoro
La passata di pomodoro è quella meraviglia culinaria che sta alla base di molte delle nostre ricette. Molti di noi usano ancora farla in casa nei periodi estivi, in modo...
Confettura rabarbaro e fragole
Un matrimonio solido quello tra il rabarbaro e le fragole e questa confettura ne è la prova! E ti assicuro che una volta provata, questa deliziosa e primaverile confettura diventerà...
Ravanelli agrodolci
Lo ammetto, da quando ho scoperto i ravanelli agrodolci, per me non esiste hamburger o panino che ne sia sprovvisto. Non potrò più fare a meno di queste sottili e...
Confettura di pere speziata
La confettura di pere speziata è una preparazione ottima da servire come accompagnamento a formaggi stagionati piuttosto saporiti come ad esempio vari tipi di pecorino, Sbrinz, Gruyère, Asiago o Montasio....
Marmellata di zucca
Questa deliziosa marmellata è ideale da preparare in autunno, quando le zucche sono nel pieno della loro maturazione. Oltre ad essere deliziosa sul pane o sulle fette biscottate, questa confettura...
Confettura di fichi rossi
Questa confettura è ideale da preparare in autunno, quando si trovano i fichi migliori e più maturi. Oltre ad essere deliziosa sul pane, sulle fette biscottate o sulle crostate, risulta...
Confettura di fragole
La confettura di fragole è una preparazione molto semplice e questa ricetta ti permetterà di prepararne abbastanza da riempire circa 5-6 vasetti da 250 g. Per prima cosa devi pulire...
Marmellata di arance amare
Per cominciare lava bene le arance e assicurati che siano sane e ben sode. Mettile (intere e con la buccia) in un pentolone pieno di acqua fredda e porta il...
