Passata di pomodoro
La passata di pomodoro è quella meraviglia culinaria che sta alla base di molte delle nostre ricette. Molti di noi usano ancora farla in casa nei periodi estivi, in modo...
Conserve
Tante ricette di marmellate, confetture e conserve per tutti i gusti.
Marmellata piccante di peperoni
Questa marmellata così particolare è piccante e agrodolce, perfetta da servire con carni arrosto, bollite oppure alla brace! Provala anche con i formaggi o spalmata in un panino! Per cominciare,...
Confettura rabarbaro e fragole
Un matrimonio solido quello tra il rabarbaro e le fragole e questa confettura ne è la prova! E ti assicuro che una volta provata, questa deliziosa e primaverile confettura diventerà...
Ravanelli agrodolci
Lo ammetto, da quando ho scoperto i ravanelli agrodolci, per me non esiste hamburger o panino che ne sia sprovvisto. Non potrò più fare a meno di queste sottili e...
Confettura di pere speziata
La confettura di pere speziata è una preparazione ottima da servire come accompagnamento a formaggi stagionati piuttosto saporiti come ad esempio vari tipi di pecorino, Sbrinz, Gruyère, Asiago o Montasio....
Marmellata di zucca
Questa deliziosa marmellata è ideale da preparare in autunno, quando le zucche sono nel pieno della loro maturazione. Oltre ad essere deliziosa sul pane o sulle fette biscottate, questa confettura...
Confettura di fichi rossi
Questa confettura è ideale da preparare in autunno, quando si trovano i fichi migliori e più maturi. Oltre ad essere deliziosa sul pane, sulle fette biscottate o sulle crostate, risulta...
Marmellata di arance amare
Per cominciare lava bene le arance e assicurati che siano sane e ben sode. Mettile (intere e con la buccia) in un pentolone pieno di acqua fredda e porta il...