Brodi aromatici con la Moka
Un uso alternativo della caffettiera
Quando pensiamo alla Moka, ossia la classica caffettiera, ci faremmo sempre e solo il caffè. Ma la realtà è che questo fantastico strumento altro non è che una macchina per...
Erbe
Oleo saccharum: una marcia in più per i tuoi dolci
Nato per i cocktail ma perfetto in cucina
Oleo Saccharum, un nome così antico da richiamare alla mente quasi immagini ancestrali. Questa preparazione in effetti ha una storia lunga di secoli e si tratta di un prodotto utilizzato...
Come conservare il basilico a lungo
Due tecniche semplici ed efficaci
Nella bella stagione mi capita spesso di avere del basilico fresco e non sempre lo utilizzo tutto subito, per questo motivo, oltre a congelarlo, ricorro a due metodi di conservazione...