Scampi alla busara
Gli scampi alla busara sono una ricetta tipica triestina, ma originaria della Dalmazia, cioè delle coste slave del mare Adriatico, anche se oggi sia il Veneto che il Friuli-Venezia Giulia...
Friuli Venezia Giulia
Le ricette e i piatti tipici della cucina friulana.
Pinza triestina
La Pinza è un delizioso prodotto da forno che appartiene alla tradizione Pasquale Triestina. Il gusto e la consistenza ricordano molto un panbrioche. Per realizzare al meglio la Pinza, nessuno...
Salsa al cren
Piccantissima e molto saporita, la salsa al cren è una preparazione adatta ad accompagnare carni bollite o arrosti in genere. Anche se è poco conosciuta, questa salsa fa parte della...
Frittelle friulane
Le frittelle friulane sono dei dolcetti di pasta fritti, ottimi e semplicissimi da preparare. Per realizzarle, tieni conto che puoi utilizzare la grappa che preferisci. Comincia quindi a preparare l’impasto,...
Tosella alla panna
Questo piatto tipico del Friuli e del Trentino può sembrare un piatto invernale, ma l’ingrediente principale di questa ricetta è la Tosella, un formaggio che viene prodotto nelle Malghe durante...
