Spiedini di polpette e verdure
Diversi dal solito
Gli Spiedini di polpette e verdure sono un secondo piatto sfizioso in cui le polpette vengono servite su spiedini e arricchite con funghi e verdure. Perfetti per servire in tavola...
Funghi
Tante deliziose ricette con i funghi.
Patata dolce grigliata con insalata
Il piatto unico vegetariano
Se ti viene voglia di un piatto unico sano, leggero e ricco di verdure, perfetto sia a pranzo che a cena, questa Patata dolce grigliata con insalata è davvero il...
Ravioli ai funghi in salsa rosa
Saporiti ed eleganti
I Ravioli ai funghi in salsa rosa sono un primo piatto perfetto per le feste o le occasioni importanti. Sono profumati, saporiti e sono certa che tutti i tuoi ospiti...
Pappardelle al ragu vegetariano
Il primo vegetariano super saporito
Le Pappardelle al ragu vegetariano sono un primo piatto delizioso e perfetto per i vegetariani. Dopotutto essere vegetariani non vuol dire mangiare solo insalata e in caso avessi qualche ospite...
Penne funghi e salsiccia
Cremose, saporite, deliziose!
Le penne funghi e salsiccia sono un primo piatto tipicamente autunnale o invernale, ricco e gustoso. Deliziosi e saporiti funghi porcini e salsiccia avvolti da un sughetto di pomodoro che...
Spaghetti al ragu di funghi
Cremosissimi e saporiti
Gli spaghetti al ragu di funghi sono un primo piatto saporito e corposo, in cui un delizioso sughetto cremosissimo a base di funghi diventa un setoso abbraccio per gli spaghetti....
Pollo in umido ai funghi
Saporito ed eclettico
Il pollo in umido ai funghi è un piatto eclettico, che cambia sapore in base ai funghi utilizzati. In questo caso ho preferito dei classici champignon, per renderlo più delicato,...
Tagliatelle alla crema di tartufo
Perfette per stupire senza impegnarsi troppo
Quando si parla di tartufo tutti pensano sempre a piatti dalla preparazione complessa o lunga, ma la verità è tutt’altra, perché queste tagliatelle alla crema di tartufo sono di una...
Risotto ai finferli
Il risotto di fine estate
Il risotto ai finferli è un primo piatto che vede come protagonisti i funghi finferli, chiamati anche gallinacci, dei funghi di loro giallo oro dal cappello molto irregolare e ondulato,...
Quiche boscaiola
Rustica e saporita
La quiche boscaiola è una torta salata ricca e saporita, realizzata con funghi, cipolle e formaggio. Ideale da servire come aperitivo sfizioso o come apertura di una cena o un...
Penne boscaiole
Cremose, saporite e perfette per l’autunno
Le penne boscaiole sono un primo piatto cremoso e appagante, ideale per gustare tutta la bontà dei funghi, che, specialmente ad inizio autunno, abbondano sui banchi del mercato. Per ottenere...
Crema di lenticchie e funghi
Saporita, profumata e invitante
La crema di lenticchie e funghi è una di quelle preparazioni che sanno dei piatti di una volta, semplici e genuini, preparati con pochi ingredienti ma che sono capaci di...
Farfalle agli champignon
La pasta dal sapore delicato
Le farfalle agli champignon sono un primo piatto dal sapore delicato e perfette per gustare appieno tutta la bontà dei buonissimi funghi champignon. Questa versione è molto semplice, ma se...
Risotto al vino bianco e tartufo
Perfetto per le occasioni importanti
Il Risotto al vino bianco e tartufo è un primo piatto ricercato ed elegante, perfetto per le occasioni importanti. Il vino bianco, dona al risotto il suo sapore leggermente acidulo...
Patatine bacon e yogurt
Oltraggiosamente buone
Le Patatine bacon e yogurt sono un piatto che può essere considerato un vero e proprio piatto unico, più che un semplice contorno. La delicata acidità dello yogurt greco bilancia...
Arrosto ai funghi
Cremoso e delicato
L’arrosto ai funghi è un secondo piatto a base di carne di maiale o vitello, arrostita in pentola a pressione e accompagnata con una deliziosa salsina ai funghi che la...
