Inverno

Tanti piatti corposi, ricette che scaldano il cuore e le ossa, per affrontare al meglio la stagione più fredda dell’anno.

Stelle alle noci di Macadamia

Friabilissime e perfette per la merenda

Tempo di preparazione: 100 min

Le Stelle alle noci di Macadamia sono dei deliziosi biscottini a forma di stella, la cui particolarità consiste nel fatto che all’interno dell’impasto viene utilizzata una parte di noci di...

Patate gratinate

Il contorno ricco e sfizioso

Tempo di preparazione: 120 min

Le Patate gratinate sono un contorno ricco e sfizioso, ideale da servire assieme a piatti di carne come spezzatini o arrosti. Per ottenere una cottura perfetta delle patate, dovrai sottoporle...

Minestra di lenticchie e pancetta

Ideale da preparare nelle giornate più fredde

Tempo di preparazione: 40 min

La Minestra di lenticchie e pancetta è un primo piatto di quelli che io considero un vero comfort food, perfetto da preparare in autunno o in inverno, quando si ha...

Insalata alle pere e noci

Saporita e croccante

Tempo di preparazione: 40 min

L’insalata alle pere e noci è un contorno che funziona bene anche come antipasto, magari per un pranzo a base di pesce. Le noci Pecan possono essere sostituite tranquillamente da...

Bicchierini di Pandoro tiramisù

La golosa rivisitazione del tiramisù

Tempo di preparazione: 90 min

I Bicchierini di Pandoro tiramisù sono una golosa rivisitazione del tiramisù, in cui il Pandoro prende il posto dei più classici Savoiardi. Il tutto poi viene composto e servito in...

Quiche boscaiola

Rustica e saporita

Tempo di preparazione: 90 min

La quiche boscaiola è una torta salata ricca e saporita, realizzata con funghi, cipolle e formaggio. Ideale da servire come aperitivo sfizioso o come apertura di una cena o un...

Le Tartine integrali al salmone sono un antipasto delizioso, ideale da servire per le occasioni importanti. Una base di cracker integrale impreziosita da salmone affumicato e salsa tartara. Perfetti per...

ValentinaPiccoleRicette

5 Dicembre 2020

Budini arancia e cannella

Cremosi e super profumati

Tempo di preparazione: 240 min

I budini arancia e cannella sono un dessert perfetto da preparare in inverno, quando si trovano le arance più profumate e dolci. L’aroma intenso e corposo dell’arancia, mescolato a quello...

ValentinaPiccoleRicette

28 Novembre 2020

Torta di mele al panettone

Un po’ torta di mele, un po’ panettone

Tempo di preparazione: 75 min

La torta di mele al panettone è esattamente quello che sembra: un po’ torta di mele, un po’ ricetta di riciclo del panettone avanzato. Il risultato è una torta morbida...

ValentinaPiccoleRicette

25 Novembre 2020

Crema di patate e cipolle

Rustica e delicata

Tempo di preparazione: 90 min

La Crema di patate e cipolle è un primo piatto dal sapore delicato e dalla consistenza ricca e cremosa, perfetta da servire durante la stagione fredda, magari assieme a dei...

ValentinaPiccoleRicette

22 Novembre 2020

Pollo e fagioli alla salsa barbecue

Il piatto unico american style

Tempo di preparazione: 75 min

Pollo e fagioli alla salsa barbecue è un secondo piatto ricco e saporito, a base di cosce di pollo e fagioli neri cotti separatamente per poi essere riuniti in un...

ValentinaPiccoleRicette

21 Novembre 2020

Treccia autunnale

Soffice e delicata

Tempo di preparazione: 300 min

Perfetta per la colazione o la merenda, la treccia autunnale è un dolce soffice e perfetto anche come fine pasto. La preparazione di questa treccia autunnale è un po’ laboriosa,...

ValentinaPiccoleRicette

20 Novembre 2020

Farfalle pasticciate

Filanti e leggermente affumicate

Tempo di preparazione: 120 min

Le farfalle pasticciate sono un primo piatto saporito, con una leggera nota affumicata data dallo speck. Il brie in questo caso svolge la funzione di smorzare un pochino il sapore...

ValentinaPiccoleRicette

18 Novembre 2020

Cookies di pane

I biscotti del riciclo

Tempo di preparazione: 120 min

Lo ammetto, sono dipendente da questi biscotti, ma a mia discolpa, sono davvero buoni: non sono troppo dolci e hanno una consistenza soffice e gommosetta che io personalmente adoro, un...

ValentinaPiccoleRicette

13 Novembre 2020

Cannelloni verza e salsiccia

Rustici e saporiti

Tempo di preparazione: 100 min

I cannelloni verza e salsiccia sono un primo piatto rustico e saporito, in cui il sapore dolce della verza si combina perfettamente con la sapidità della salsiccia e il tutto...

ValentinaPiccoleRicette

11 Novembre 2020

Muffin alle castagne

I dolcetti autunnali

Tempo di preparazione: 90 min

I muffin alle castagne sono dei dolcetti sfiziosissimi e profumati, perfetti da gustare in autunno e in inverno. Un soffice impasto fatto impreziosito da farina di castagne e cacao, al...

ValentinaPiccoleRicette

10 Novembre 2020

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