Pizza nduja e broccoletti
Extra buona, extra piccante
La Pizza nduja e broccoletti è una di quelle pizze che non fanno parte della sfera delle tradizionali, come la marinara, la margherita o la salsiccia e friarielli, però è...
Lievitati
Tutte le ricette per preparare deliziosi lievitati dolci o salati.
Pizza messicana
Diversa dal solito
La Pizza messicana è perfetta per gli amanti del piccante e degli ingredienti particolari, come ad esempio i peperoncini Jalapeño o l’aglio nero che in questo caso diventano i protagonisti,...
Pizza pere e gorgo
La pizza per palati raffinati
Della serie, al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere, ecco che questi due ingredienti diventano i comprotagonisti della pizza pere e gorgo, una delizia...
Pizza bianca olive e acciughe
Filante e saporita
La pizza bianca olive e acciughe è deliziosamente filante ma anche saporita, grazie alla presenza delle olive e delle acciughe. Ideale quando si ha voglia di ua pizza diversa, senza...
Pane ai semi di cumino
Profumato e saporito
Il Pane ai semi di cumino è un pane rustico, profumato e perfetto per arricchire il cesto del pane con sapori nuovi e inediti. Il cumino infatti ha un aroma...
Focaccine alla newyorkese
Il classico newyorkese in formato focaccina
Le Focaccine alla newyorkese sono uno spezzafame perfetto anche da gustare in pausa pranzo. Ho preso ispirazione per queste focaccine, dai classici Bagel di New York, che vengono farciti proprio...
Pane aromatico
Soffice e profumatissimo
Il pane aromatico è un lievitato davvero molto saporito e profumato, perfetto da servire come aperitivo, nel cesto del pane o perché no, assieme a formaggi freschi o stagionati. La...
Pane senza impasto alle olive
Rustico e profumato
Il Pane senza impasto alle olive è una delle tante versioni di pane senza impasto di cui mi sono perdutamente innamorata. Si tratta di un pane rustico, dalla crosta spessa...
Treccia autunnale
Soffice e delicata
Perfetta per la colazione o la merenda, la treccia autunnale è un dolce soffice e perfetto anche come fine pasto. La preparazione di questa treccia autunnale è un po’ laboriosa,...
Pizza autunnale
Ricca e saporita
La Pizza autunnale è perfetta da gustare durante la stagione autunnale perché preparata con i saporiti cavoletti di Bruxelles. Il loro sapore dolce lega a meraviglia con la crema di...
Bombe alla marmellata
Perfette per la colazione e la merenda
Le bombe alla marmellata sono dei panini semi-dolci farciti con tanta gustosa marmellata. La loro preparazione è un po’ lunga è vero, ma una volta pronti potrai anche congelarli in...
Focaccia al limone
La focaccia che non ti aspetti
La focaccia al limone è una deliziosa e profumatissima alternativa alla solita focaccia classica. Ideale da tagliare a pezzetti e servire assieme a salumi come coppa o salame, o magari...
Calzoni fatti in casa
Un classico personalizzabile all’infinito
Il Calzone è una preparazione che è possibile trovare in qualsiasi pizzeria di qualsiasi città o paesino, almeno qua in Italia. È così radicato nella nostra cultura culinaria che è ...
Fette biscottate fatte in casa
Fragranti e saporite
C’è chi a colazione preferisce il classico cornetto e chi invece predilige le fette biscottate, magari spalmate con un velo di burro e della buona marmellata. Ma hai mai provato...
Focaccia alle pesche sciroppate
Soffice e golosa
La focaccia alle pesche sciroppate è un dolce soffice e ricco. In questa versione io ho utilizzato le pesche sciroppate, ma volendo, in stagione potrai utilizzare anche delle pesche fresche....
Hot cross buns
I dolcetti di pasqua anglosassoni
Gli Hot cross buns sono dei soffici e dolci panini lievitati di origine anglosassone, che presentano una caratteristica croce in superficie, evidente richiamo simbolico. Gli Hot cross buns vengono preparati...
