Stecchi alle more
Freschissimi e sani
Freschissimi e sani, questi Stecchi alle more sono uno spuntino perfetto per l’estate. Tanto yogurt ai frutti di bosco e deliziose more che li renderanno ancora più saporiti. Realizzarli è...
Light
Tante ricette per mangiare sano e leggero.
Insalata agrodolce lattuga e pomodori
L’insalata con la marcia in più
L’insalata agrodolce lattuga e pomodori è un contorno fresco e saporito che a prima vista potrebbe sembrare una semplice insalata di lattuga e pomodoro, ma che nasconde nel suo condimento...
Involtini freddi di roast-beef
Sorprendentemente buoni
Gli involtini freddi di roast-beef sono una di quelle preparazioni che unisce sapori molto diversi tra loro, in questo caso mango, peperone rosso e Roast-beef, i quali stanno così bene...
Biscotti rustici 3 ingredienti
Veloci da fare e senza grassi aggiunti
I Biscotti rustici 3 ingredienti sono dei biscottini molto particolari: sono senza uova e burro perché la funzione legante viene svolta dalle prugne secche, quindi si può dire che sono...
Polpette vegetariane al sugo
Saporite e adatte a tutti
Comode, economiche, buonissime, le polpette sono una delle preparazioni più eclettiche in assoluto, esistono migliaia di ricette diverse di polpette, dalle classiche Bombas sarde, a base di carne, passando per...
Polpette di ricotta al sugo
Veloci da fare e saporite
Le polpette di ricotta al sugo sono un secondo piatto vegetariano leggero e semplice da preparare, ma allo stesso tempo gustoso e perfetto per tutta la famiglia. Un perfetto esempio...
Filetto di branzino alle verdure
Leggero e bilanciato
Il filetto di branzino alle verdure è un piatto sano e leggero a base di pesce cotto il padella e verdure sbianchite, il tutto servito su un letto di soffice...
Insalata di ravanelli
Fresca e croccante
Un contorno fresco, agrodolce e dalla consistenza croccante, ecco come descriverei in poche parole questa Insalata di ravanelli. Perfetta per accompagnare piatti di carne bianca o rossa, magari alla griglia...
Crema di zucca e patate
Leggera e saporita
Quando il freddo si fa sentire e tu hai voglia di un piatto leggero ma saporito, in grado di riscaldarti, allora questa Crema di zucca e patate è quello che...
Stuzzichini al melone giallo
Leggeri e appetitosi
Il melone giallo, conosciuto come melone d’inverno è una varietà di melone la cui polpa è molto dolce e di color verde chiaro, quasi bianca. Il suo sapore si lega...
Insalata arlecchino
Colorata e saporita
L’insalata arlecchino è un contorno colorato e ricco di sapore. L’ho chiamata arlecchino per via del suo aspetto colorato, come se fosse fatta di coriandoli. Il sapore di questa insalata...
Melanzane alla menta
Fresche e molto particolari
Le melanzane alla menta sono un contorno dal sapore molto particolare e intenso, dato dal condimento realizzato a base di olio, aglio e menta fresca tritata, che dona tutto il...
Insalata nei peperoni
Il contorno d’effetto
L’insalata nei peperoni è uno di quei piatti che funziona bene sia come contorno che come antipasto, composto da una fresca e saporita insalata di pomodori e acciughe servita all’interno...
Spiedini Hawaiani
Deliziosamente esotici
Gli spiedini Hawaiani sono un esotico secondo piatto a base di petto di pollo marinato in una vinaigrette al lime e successivamente cotti sulla piastra o alla griglia. La presenza...
Insalata di prosciutto e melone
L’insalata perfetta per l’estate
Prosciutto e melone, devo ammetterlo è uno tra i miei piatti preferiti in estate, ma per variare un po’ ho pensato di trasformarlo in una fresca insalata di prosciutto e...
Antipasto estivo di polenta
La polenta estiva
Spesso si tende a pensare alla polenta come a una preparazione esclusivamente invernale, anche se in realtà con la polenta si possono preparare dei piatti davvero freschi ed estivi, come...
