Limone

Oleo saccharum: una marcia in più per i tuoi dolci

Nato per i cocktail ma perfetto in cucina

Oleo Saccharum, un nome così antico da richiamare alla mente quasi immagini ancestrali. Questa preparazione in effetti ha una storia lunga di secoli e si tratta di un prodotto utilizzato...

L’ingrediente di dicembre: i Limoni

I frutti più versatili in cucina

Tra i frutti, di sicuro i limoni sono tra quelli più versatili, perché si possono utilizzare in cucina per mille preparazioni, dall’antipasto al dolce. Se ne può usare la polpa,...

Era inevitabile arrivare a questo punto, da qualche anno siamo sommersi dai superfood, super alimenti che (dice qualcuno) ci renderanno super-sani, super-attivi, super-fighi, super-qualcos’altro. Ma cosa sarebbero in pratica questi...

ValentinaPiccoleRicette

15 Ottobre 2018

Come conservare i limoni

Per averli sempre succosi o come appena tagliati

Spesso mi è capitato di aprire il cassetto delle verdure e scoprire che ahimè, l’ultimo limone che avevo era ridotto in una pallina informe e verdastra. Ma poi ho scoperto...