Vademecum della marinata perfetta
Dai una svolta alle tue grigliate
La marinata è quella cosa che, a mio parere, non dovrebbe mai essere sottovalutata, se si sta pensando di cuocere della carne alla piastra, alla griglia, al forno o al...
Mix Di Spezie
Advieh
Aromi mediorientali per i tuoi piatti
L’Advieh è una miscela mediorientale dall’aroma caldo, dolce e aromatico, più che speziato. La combinazione di spezie usate cambia in base al luogo ma generalmente gli ingredienti fissi sono: petali...
African Rub
Il mix ideale per le tue grigliate
L’African Rub è una miscela nata in Sud Africa per insaporire le carni alla brace. Ha un sapore intenso e molto aromatico. Questa versione è addolcita dalle albicocche secche e...
Apple pie mix
L'aroma ideale per le tue torte di mele
Se ami i dolci americani, ed in particolare l’Apple Pie, amerai questa miscela. Ha un aroma caldo, dolce e leggermente pungente. Tienine sempre un po’ in casa, tornerà utile per...