Pere al forno
Un contorno diverso dal solito
Se pensi che le pere al forno siano un dolce a base di frutta cotta, non potresti essere più lontano dalla verità. Queste pere infatti sono un goloso e sfiziosissimo...
No Uova
Se sei intollerante alle uova, o anche solo non vuoi consumarle, ecco una raccolta di ricette adatte alle tue esigenze.
Zuppa piccante alla tex mex
Il chili semplificato, piccante e saporito
La zuppa piccante alla tex mex è una sorta di chili semplificato, ha meno spezie ma conserva tutta la piccantezza tipica del chili con carne. Anche questa è ottima da...
Farfalle agli champignon
La pasta dal sapore delicato
Le farfalle agli champignon sono un primo piatto dal sapore delicato e perfette per gustare appieno tutta la bontà dei buonissimi funghi champignon. Questa versione è molto semplice, ma se...
Couscous con ceci
Il primo piatto ricco e completo
Il couscous con ceci è un primo piatto bilanciato e completo, che funziona benissimo anche come piatto unico. Saporito e profumato, è composto da semplice couscous bollito e accompagnato da...
Tagliatelle impepate
Semplice ma saporitissima
Le tagliatelle impepate sono un primo piatto fatto con pochi e semplici ingredienti. In questa versione ho voluto utilizzare sia il pecorino che il grana padano, ma se preferisci, tu...
Verdure saporite
Il contorno alternativo per i tuoi secondi piatti
Le verdure saporite sono un contorno semplice ma molto saporito, realizzato con tante verdure, cotte separatamente e condite con un mix di spezie che daranno a questo piatto un sapore...
Gamberi aglio e alloro
I gamberi alternativi
I gamberi aglio e alloro sono un antipasto saporito e semplice da preparare. I gamberi infatti hanno bisogno di una cottura relativamente breve e con pochi e semplici ingredienti, porterai...
Tartine elettriche
L’antipasto che da la scossa
Le tartine elettriche sono la rivisitazione di una ricetta che da tempo avevo dimenticato, ma che, volente o nolente è entrata a far parte del mio bagaglio culturale. Le mie...
Curnàt ai mirtilli
I dolci tipici della valtellina
I Curnàt ai mirtilli sono una variante dei più classici Curnàt lisci o alle gocce di cioccolato. Se non li hai mai sentiti nominare, i Curnàt sono dei deliziosi dolcetti...
Fusilli alle verdure
Corposi e ricchi
I fusilli alle verdure sono un primo piatto ricco di verdure, saporito e perfetto per tutta la famiglia. Il condimento è ricco e gustoso, grazie alla presenza dei peperoni e...
Panna cotta con fragole al rosmarino
Il dolce al cucchiaio fuori dal comune
La panna cotta è uno de dolci più semplici in assoluto. Amata da grandi e piccoli, questo dessert al cucchiaio è talmente delicato che può essere personalizzato in mille modi:...
Polenta bianca con i gamberoni
Succulenta e deliziosa
La polenta bianca con i gamberoni è un secondo piatto saporito a base di polenta servita con una sorta di zuppa di pomodoro e gamberoni. Prepararla non è difficile e...
Bicchierini di yogurt e mele
Il dolce al cucchiaio leggero e saporito
I Bicchierini di yogurt e mele sono un golosissimo dolce al cucchiaio, perfetto per la colazione, la merenda o perché no, un leggero dopocena. La combinazione tra lo yogurt, con...
Crostoni ricotta e pomodorini
Leggeri e delicati
I crostoni ricotta e pomodorini sono un antipasto perfetto per chi ama i sapori delicati. La combinazione della ricotta con i pomodorini dolci risulta infatti molto leggera. Una variante delle...
Fagotti alla pizzaiola
Saporiti e sostanziosi
I Fagotti alla pizzaiola sono un piatto perfetto per una cena in famiglia, ricco, saporito e perfetto per utilizzare un ingrediente particolare: il pane carasau. Queste sfoglie di pane infatti...
Pasta al forno furba
Facile facile e deliziosa
La Pasta al forno furba, un primo piatto che in pratica si cucina da solo, ideale quando non si ha voglia di sporcare pentole e padelle. Per prepararla sporcherai solo...