Insalata persiana di pollo e patate
Adoro la cucina persiana e soprattutto amo l’insalata persiana di pollo e patate (conosciuta anche come insalata Olivieh), un’insalata iraniana fra le più conosciute ed apprezzate. A prima vista potrà...
Persiana
Le semplici ma saporite ricette della cucina persiana.
Feta marinata
La feta marinata è fresca e colorata, ideale da servire come antipasto, soprattutto se accompagnata con delle sfoglie di pane croccanti o del buon pane da spezzettare e utilizzare come...
Frittata persiana
La cucina persiana è fatta di ingredienti semplici e combinazioni davvero deliziose, come questa frittata, conosciuta anche come “Kuku-ye sabzi”, realizzata con tante erbe aromatiche e la colorata e aromatica...
Advieh
Aromi mediorientali per i tuoi piatti
L’Advieh è una miscela mediorientale dall’aroma caldo, dolce e aromatico, più che speziato. La combinazione di spezie usate cambia in base al luogo ma generalmente gli ingredienti fissi sono: petali...
