Personaggi

Ricette ispirate ai più simpatici personaggi di fantasia.

La casa di carta e il nuovo dessert di Iginio Massari

La deliziosa cupola rossa in edizione limitata

Lo ammetto, con tanta vergogna e un po’ di rammarico: non ho mai visto La casa di carta e sono pronta a ricevere tutti gli insulti del caso. Ovviamente però...

ValentinaPiccoleRicette

12 Agosto 2019

Due chiacchiere con Sonia Peronaci

L’infaticabile regina della Factory

Tempo fa ho avuto modo di fare due chiacchiere con Sonia Peronaci, fondatrice di Giallo zafferano; oggi è uno spirito libero, una pioniera, una donna brillante e sempre disponibile. Perciò...

ValentinaPiccoleRicette

31 Maggio 2019

Francis Mallmann, l’uomo e il fuoco

Lo chef che ha dedicato la sua vita alla libertà

“Facevo l’autostop per tornare a casa da scuola. L’uomo con la macchina bellissima sarebbe passato di lì, per cui lo aspettavo. Mi sarei seduto dietro, avevo otto anni e c’era...

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13 Maggio 2019

Jamie Oliver, un fenomeno mediatico

Lo chef più amato e odiato dall’intero globo

Quarantatrè anni, un’aria da pacioccone con quegli occhi azzurri e i capelli sempre stropicciati, Jamie Oliver è uno degli chef più amati e odiati qua in Italia. Tocca ammetterlo, con...

ValentinaPiccoleRicette

22 Aprile 2019

David Chang, una mente geniale

La rockstar della cucina Fusion

Oramai famoso in tutto il mondo, l’eclettico chef statunitense (di origini coreane) David Chang è uno dei talenti indiscussi del panorama gastronomico mondiale. Se non sai chi è, allora lascia...

ValentinaPiccoleRicette

29 Marzo 2019

Jiro Ono, il maestro del Sushi

Novantatrè anni, tre stelle michelin e un’ossessione

Se sei un appassionato di Sushi, il nome di Jiro Ono non ti suonerà nuovo. Se invece non sai di chi sto parlando, allora i casi sono due: o non...

ValentinaPiccoleRicette

27 Ottobre 2018

Martha Stewart, una donna con le palle

Ritratto dell'icona americana regina dei fornelli d’oltreoceano

“A tutti i cuochi e le cuoche di casa, che possiate sempre continuare a imparare” Apre così la Scuola di cucina, uno dei suoi libri più belli e completi (che...

ValentinaPiccoleRicette

8 Gennaio 2018

Dorayaki

Tempo di preparazione: 60 min

Giappone

I Dorayaki sono dei dolcetti giapponesi composti da due pancake, realizzati con un impasto simile al Pan di spagna, chiamato kasutera. In origine i Dorayaki erano formati da un solo...

Antipasti	Contorni
Dolci	Panini
Primi Piatti	Secondi Piatti

Francia	Giappone
Messico	Usa

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La casa di carta e il nuovo dessert di Iginio Massari

La deliziosa cupola rossa in edizione limitata

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L’infaticabile regina della Factory

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Francis Mallmann, l’uomo e il fuoco

Lo chef che ha dedicato la sua vita alla libertà

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Jamie Oliver, un fenomeno mediatico

Lo chef più amato e odiato dall’intero globo

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David Chang, una mente geniale

La rockstar della cucina Fusion

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Jiro Ono, il maestro del Sushi

Novantatrè anni, tre stelle michelin e un’ossessione

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Ritratto dell'icona americana regina dei fornelli d’oltreoceano

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